プロが厳選する牡蠣を堪能
至高のマリアージュに舌鼓
新宿御苑より徒歩すぐの場所にある「新宿 牡蠣スター」。海辺に佇む小屋を彷彿とさせる空間は木のぬくもりにあふれ、アットホームな雰囲気で迎えてくれる。産地より直送される自慢の牡蠣はプロが厳選。個性豊かな牡蠣の魅力を、こだわりのお酒とともに楽しんで。
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編集部の厳選ポイント
産地直送！プロが選び抜いた新鮮な牡蠣
知識や技術が認められたプロが厳選。産地によって味や香りに違いが見られる牡蠣は、それぞれの個性を味わうためレモンを含む調味料は使わずに生のまま食べるのがおすすめ。ほかにも焼いたり揚げたり、洋風の豆乳鍋に仕立てたりと、さまざまな調理法で楽しませてくれる。
ソムリエが厳選した種類豊富なワイン
料理に寄り添うワインはソムリエによって選ばれた約30種の銘柄を常備。芳醇な香りが立ちのぼるグラスを傾けながら、牡蠣とワインのマリアージュに酔いしれるひとときを。
木のぬくもりに包まれたカジュアルな空間
1階と2階、ふたつのフロアに趣の異なる席を用意。カジュアルに楽しめるテーブルまたはカウンター、グループ利用に最適な個室で、ワイワイにぎやかな時間を過ごして。
