鉄板×眺望×上質食材の三位一体
華麗なるグリル料理を体感
恵比寿にある会員制サロン「Q.E.D.CLUB」にあるグリルルームで、本格グリル料理を。素材に合わせた火の通しでうまみを最大限に引き出し、肉や魚のおいしい瞬間がダイレクトに堪能できる。季節によって表情が変わる庭園の眺望も魅力のひとつ。
レストランからのお知らせ
- 【ＯＺ限定】ゲストチャージ2000円をサービス！
レストランの編集部厳選ポイント
こだわりの鉄板！ 温度調整がうまみの秘訣
グリルするだけのシンプルな調理法だからこそ、欠かせないのが鉄板。肉や魚・野菜などの食材に応じて適当な火加減がキープできるよう、きめ細やかな温度設定が可能な特注品を完備。目の前で絶妙なタイミングで焼き上がった、最高のひと口を召し上がれ。
極上の料理をゆっくり堪能できる空間
ライブ感たっぷりの調理工程を見られるほかに、料理長との距離感が近いのも醍醐味な鉄板カウンターや、ゆったりくつろげる個室をご用意。料理長の食へのこだわりなどを聞きながら、お腹も心も満たされて。
季節に合わせたイベントも開催
春はお花見、初夏にはホタル観賞など、季節ごとにイベントも開催。都会とは思えない庭園を望みながら、おいしいひとときに酔いしれて。
超プレミアム席
SIGNATURE SEAT
1組貸切、まさに隠れ家。恵比寿の地に佇む、心安らぐ庭園ビュー
鉄板の奥の窓から、自然豊かな庭園を眺められるグリルルーム。ダイナミックな調理シーンを間近で見られる鉄板カウンター席や、ゆっくりと幸せな時間を過ごせる個室をご用意。極上素材を味わうランチ＆ディナータイムをぜひ。
