カリスマシェフが繰り広げる 魔法のような“サプライズ”フレンチ
テレビや雑誌でも活躍する人気オーナーシェフ木下威征氏率いるグループ本店、恵比寿ガーデンプレイス近くのフレンチ「オー ギャマン ド トキオ」。スペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」「とうもろこしのムースと生ウニ」など、ひと口ほおばれば驚きの食感と豊かなうまみに笑顔がこぼれる、唯一無二の逸品を。
編集部の厳選ポイント
シェフの遊び心にときめく感動ディナーへ
和の手法を取り入れた見た目を裏切る鮮やかな味覚、斬新な素材の組み合わせと絶妙な火入れによる繊細な食感、目の前で繰り広げられる圧巻のパフォーマンスなど、たくさんのサプライズが詰め込まれた木下シェフの料理。感動の夜を届ける“魅せるフレンチ”を。
迫力の調理に会話も楽しい鉄板カウンター
ダイニング中央にステージのように用意されたアイランド型の鉄板カウンターをリザーブ。音や香りに食欲を刺激されるショーのような調理風景はもちろん、気さくで話し上手な木下シェフとの会話も楽しんで。
食べたい一品を届ける心尽くしのもてなし
ゲスト1人ひとりに向き合い、その人が食べたい料理を届ける“熱い人間力”も魅力の木下シェフ。テレビで密着特番がオンエアされたほか著名人の顧客も多く、ダイニングの壁にはさりげなくサインも。
