極上の黒毛和牛を楽しむ
職人が奏でる究極の味
白金エリアにひっそりと佇む「白金 金舌」は、肉職人による厳選した黒毛和牛が楽しめる隠れ家レストラン。長期熟成して仕上げる絶品タンや、とろける味わいの和牛握りなどが楽しめる。職人が和食の技術を駆使して奏でる究極の味を余るところなく堪能して。
- 顔合わせ
レストランからのお知らせ
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2024年5月1日より営業時間が変更となります。
17：00～23：00（LO22：00）
編集部の厳選ポイント
サプライズ演出を叶える名物「肉ケーキ」
記念日プランで提供される「プラチナ 肉ケーキ」は生でも食べることができるほど新鮮な極上サーロイン。お店自慢の黄金のダシにくぐらせていただくしゃぶしゃぶスタイルでその味を楽しんで。記念日にメッセージを添えてサプライズ演出をすれば、歓声が上がること間違いなし。
素材のおいしさを極限まで引き出した牛割烹
肉職人により厳選された黒毛和牛を、和食の修業を積んできた職人が、生・焼・煮など、その技術を駆使し、素材を極限まで活かした究極の「牛」尽くしコースを堪能して。
落ち着いた隠れ家のような店内
店内は、隠れ家のような雰囲気漂う空間。肉職人が目の前で肉を捌くところを見ることができるカウンター席や、落ち着いた和の雰囲気のプライベート空間がくつろげる個室など、利用シーンによって席が選べるのも魅力。
