六本木名店の系譜を受け継ぐ
表参道ヒルズのローストビーフ専門店
高感度エリアの象徴でもある表参道ヒルズに2016年4月オープンした「37ローストビーフ」。ダークカラーを基調としたスタイリッシュな空間では、低温でじっくり焼き上げ、旨みを最大限まで引き出した絶品ローストビーフが楽しめる。肉感的な料理やワインとともに、色気たっぷりな大人の夜を。
店舗における衛生対策
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼
・料理は個々皿で提供
・すべて、または一部のテーブル、隣グループ間に仕切りあり
この情報は2021年06月11日時点の情報です
レストランからのお知らせ
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日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
■営業時間■
【2022年 4月以降】
通常営業（表参道ヒルズ営業時間に準ずる）
編集部の厳選ポイント
厳選した赤身肉を極厚スタイルでいただく
旨みがたっぷり詰まった赤身肉を使い、低温でじっくり、丁寧に焼き上げたローストビーフは、柔らかでジューシーな食感と、肉質の良さをダイレクトに感じられる旨みとほのかな甘みが特徴。余分な脂も落ちるため低カロリーで、見た目と裏腹にアッサリいただける。本能のままにかぶりつきたい。
穏やかな昼と大人な夜の二面性を持つ空間
表参道に面したロケーションで、窓の外にはケヤキ並木を眺めることができる。ダークブラウンの床やブラックレザーでまとめられた空間は、夜は一転、妖艶な雰囲気に変わる。
大切な記念日をデザートプレートでお祝い
表参道でローストビーフを食べながら大切な記念日のお祝いを。食後にはデザートプレートとカフェを楽しむことが出来る。
店舗からの返信
チカカ様
ご利用ありがとうございます。
この度はご来店頂きまして、誠にありがとうございます。
数あるレストランの中から大切な御会食のお席に弊店をお選び頂きましたこと、併せてお礼申し上げます。
お食事・サービスともにご満足いただけたようで大変嬉しく思います。
コース以外にも魅力的なメニューを多数ご用意しておりますので、またぜひお越しくださいませ。
37 Roast Beef 支配人