六本木名店の系譜を受け継ぐ
表参道ヒルズのローストビーフ専門店
高感度エリアの象徴でもある表参道ヒルズに2016年4月オープンした「37ローストビーフ」。ダークカラーを基調としたスタイリッシュな空間では、低温でじっくり焼き上げ、旨みを最大限まで引き出した絶品ローストビーフが楽しめる。肉感的な料理やワインとともに、色気たっぷりな大人の夜を。
編集部の厳選ポイント
厳選した赤身肉を極厚スタイルでいただく
旨みがたっぷり詰まった赤身肉を使い、低温でじっくり、丁寧に焼き上げたローストビーフは、柔らかでジューシーな食感と、肉質の良さをダイレクトに感じられる旨みとほのかな甘みが特徴。余分な脂も落ちるため低カロリーで、見た目と裏腹にアッサリいただける。本能のままにかぶりつきたい。
穏やかな昼と大人な夜の二面性を持つ空間
表参道に面したロケーションで、窓の外にはケヤキ並木を眺めることができる。ダークブラウンの床やブラックレザーでまとめられた空間は、夜は一転、妖艶な雰囲気に変わる。
大切な記念日をデザートプレートでお祝い
表参道でローストビーフを食べながら大切な記念日のお祝いを。食後にはデザートプレートとカフェを楽しむことが出来る。
店舗からの返信
よっしー8091様
この度は弊店をご利用くださいまして誠に有難う御座います。
又、お褒めのお言葉も頂きましてスタッフ一同大変うれしく思います。
どうぞお近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りくださいませ。
【37 Roast Beef 支配人】