懐石や寿司・焼き鳥など季節の素材を凝縮した
モダンな和食料理に舌鼓
日本料理の伝統や素材を活かした和食が味わえるグランドプリンスホテル新高輪の和食料理店「清水」。焼き鳥や寿司のカウンター席や個室など、ハレの日から普段の女子会までシーンに応じて和食を楽しめる。
- Go To Eatポイント 使える
店舗における衛生対策
検温を実施 
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼
・すべて、または一部のテーブル、隣グループ間に仕切りあり
この情報は2021年12月29日時点の情報です
レストランからのお知らせ
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【営業のご案内】
・9月1日まで営業を休止させていただきます。
・9月2日以降は、下記の通り営業いたします。
ランチ：11:30A.M.～3:00P.M.（ラストオーダー2:30P.M.）
ディナー：5:00P.M.～9:30P.M.（ラストオーダー9:00P.M.）
※懐石のラストオーダーは8:30P.M.
※水曜日定休（祝日は除く）
編集部の厳選ポイント
季節ごとの素材をこだわりの調理で味わう
走りから名残まで、山海の季節素材の”新鮮さ”をそのままに。懐石・寿司・焼き鳥などの職人が、円みのある旨味が豊かな出汁など、伝統的な日本料理の粋を集めて丁寧に仕上げる。
カウンター席など様々な用途で使える
店内は、落ち着いた和のしつらえが印象的な個室や、モダンな造りの焼き鳥カウンター・寿司カウンターなど用途に応じて使い分け可能。ホテルレストランならではの、上質な時間と空間を楽しめる。
彩りが映える立体的な盛り付け
和食の魅力を引き立てる美しい食器や立体的な盛り付けも特徴。ハレの日にも合うホテルならではの和食が楽しめる。
