【ディナーコース】ヴィーガン料理も選べる全7皿

メニュー例

料理メニュー

～ある日の一例～
下記のメニューからそれぞれ一品お選びください

【STUZZICHINO】
・ヴィーガンフォアグラのブルスケッタ　ソースラヴィゴット　＜Vegan＞

【ANTIPASTO】
・ベジタブルパフェ　～夏仕立て～
　プラントベースミートと南瓜の雑穀クロケット　ロメスコソース　＜Vegan＞
・炙りトロビンチョウとアボカド・キャビアのタルタル　醤油糀と山葵エスプーマ
　国産牛とワイルドライスのアランチーニ　無花果のコンフィチュール（+550）
・炙りトロビンチョウとアボカド・キャビアのタルタル　醤油糀と山葵エスプーマ
　フォアグラと苺のボローバン　ハーブバルサミコソース（+880）

【SOUP】
・高糖度とうもろこしピュアホワイトの冷製ポタージュ　＜Vegan＞

【PASTA】
・プラントベースミート＆チーズのヴィーガンボロネーゼ　＜Vegan＞
・”WAGYU”のクリーミーボロネーゼ　炙りブラッターとトリュフの香り（+330）
・鳥取県産大山鶏の低温調理と香味野菜のオイルパスタ　蜜柑胡椒のアクセント（+330）　
・プラントベース雲丹・キャビア・生湯葉の濃厚雲丹クリームソースパスタ（+440）＜Vegan＞
・オマール海老とずわい蟹のアメリケーヌソース　イクラ添え（+1,100）

【MAIN】
・プラントベースミートのヴィーガンハンバーグ　ヴィーガンモッツァレラと有機トマトのポモドーロソース　＜Vegan＞
・北海道産亜麻仁牛のハンバーグ　モッツァレラと有機トマトのポモドーロソース
・群馬県産くちどけ加藤ポークロースのソテー　ハニーマスタードソース　オニオンフリット
・5種魚介のカルトッチョ　アクアパッツァ仕立て（+440）
・国産牛フィレのグリル　発酵バターゴルゴンゾーラソース（+1,320）

【DOLCE】
・Veganティラミス　＜Vegan＞
・クレームブリュレ 　～Soyミルクソルベ～
・ブルーベリーとSoyレアチーズのタルトレット＜Vega＞
・発酵バターを使用した濃厚苺テリーヌ＆ミルクエピスソルベ（+330）

【CAFFE】
・有機コーヒー
・和紅茶
・有機穀物コーヒー

利用可能特典

【アニバーサリー特典あり】デザートにメッセージのサービス(通年)

料金

4400円（税・サ込）

利用可能人数

2人～12人

プラン販売期間

2023/09/02～

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます