ワイン好きを感動させる1杯を
国内外の上質な食材を使ったレストランで
新宿御苑駅近くに店を構える有機野菜とワインのレストラン「グット ド レザン」。輸入時のコンディションにもこだわった世界中から選りすぐった1杯を、南信州産の天然鹿やオーガニック野菜のバーニャカウダ、自家製シャルキュトリーなどと味わえる。おいしいワインとの出会いを求めてぜひ出かけて。
レストランの編集部厳選ポイント
徹底管理で産地と同じ味を実現したワイン
信頼できるワイナリーから徹底した温度管理のもと輸入。できたてを味わっているかのような、雑味なくみずみずしいワイン本来のおいしさを堪能できる。フランス産を中心にグラスワインが15種ほど用意され、料理1品ごとに最適な1杯が味わえるのも魅力！
濃密な味の有機野菜やジビエ
シェフの地元・南信州の契約農家、大島農園の“安全でおいしい”有機野菜をはじめ新鮮な季節野菜を直送。鹿肉も南信州の天然ものなので、素材1つひとつからあふれる濃厚なうまみが堪能できる。
行きつけにしたくなる居心地のいい隠れ家
新宿御苑駅近くのビルの地下に広がる大人の隠れ家。抑えた照明の下、自宅のようにくつろいでおいしいワイン＆丁寧に作られた料理を堪能する至福の時間を。定期的に足を運びたくなるお気に入りの1軒に。
