心安らぐもてなしの空間で
季節を楽しむ日本料理
第一ホテル東京にある「日本料理 明石」。和の趣ある落ち着いた空間で四季折々の会席が楽しめる。みずみずしい野菜などの旬を見極めた食材が、繊細で美しい一品へと見事に進化。日本料理の看板を守り続ける熟練の技を、じっくりご堪能あれ。
レストランからのお知らせ
-
平素より第一ホテル東京をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
下記の通り営業内容を変更いたします。
◆ディナーの営業時間変更（当面の間）
ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00）
※ランチの営業時間に変更はございません。
◆定休日：日曜日・木曜日
お客様におかれましては、ご理解、ご協力を賜りますようお願い申しあげます。
編集部の厳選ポイント
伝統を今に伝える正統派の日本料理
日本ならではの四季や美感に魅せられる会席料理。食材へのこだわりはもちろん、盛り付けから使用する器まですべてに気を配り、熟練した技をもって1皿1皿ストーリーを紡ぐ。そんな日本料理の真髄が余すことなく堪能できる。
こだわりの食材においしさをたっぷり凝縮
魚介や季節の野菜など香り・水分などをチェックし、納得したものだけを使用。会席の中に散りばめたさまざまな食材との出会いをお楽しみに。
ゆったりくつろげる和の空間
和の風情に満ちた癒しの空間。日本の様式美を残しながら現代的な要素も取り入れている。モダンな雰囲気のテーブル席または趣ある座敷を、シチュエーションに合わせてリザーブして。
店舗からの返信
この度は日本料理「明石」をご利用いただき誠にありがとうございます。
貴重なお時間を割いて投稿していただき、また大変嬉しいお声を頂戴し、お礼申し上げます。
お連れ様にもお料理、雰囲気、それに記念のお写真もお喜び頂けたようで、何よりでございます。
お客様からのこのようなコメントはレストランで働く私どもの大きな励みになりますので、早速調理スタッフ含めて、共有させて頂きます。
これからもお気に召して頂いたものを大切にして、より良いサービスと料理を届けられるよう努めて参ります。
またのお越しを心よりお待ち申し上げております。
日本料理「明石」