5つの調理法で肉の真髄を味わう
大人のためのリッチな肉割烹
コレド室町にある「肉寿司肉和食KINTAN」は、“大人が集う高級肉居酒屋”がテーマのレストラン。白と黒を基調とした洗練された店内に、一枚板の立派なカウンターや完全個室が用意されている。生・焼き・灸り・揚げ・湯引き、5つの調理法で素材の魅力を最大限に引き出す、KINTAN自慢の肉料理をお楽しみに。
編集部の厳選ポイント
焼肉人気店による、新業態は「牛肉寿司」
肉職人かつ寿司職人でもある料理人がメニューを考案。牛タン他10種以上の希少部位の特徴を見極め、「生・炙り」だけでなく、「漬け・たたき・ゆで」等の調理法でそのお肉の美味しさを最大限引きだしている。シャリは、豊かな香りで、脂の消化を助ける黒烏龍茶をつかって炊くKINTANスタイル。
名物プラチナユッケ
名物プラチナユッケ等、新鮮なお肉を入荷しているからこそできる逸品。KINTANが自信を持って届けるスペシャリテをぜひ味わって。
白×黒で統一された落ち着いた雰囲気の空間
一枚のタモの無垢板から作り上げた10mのカウンターは、職人が腕をふるう様子が間近で楽しめる、美食家にとっての特等席。このほか完全個室も用意され、用途や人数に合わせて利用の幅が広がる。
店舗からの返信
レミエル様
ご利用ありがとうございます。
この度は多数飲食店がある中、
「肉割烹コレド室町KINTAN」に足をお運びいただき誠にありがとうございます。
うれしいお褒めのお言葉ありがとうございます。ご満足いただけたようで私どもも大変嬉しく存じます。
心よりのおもてなしとサービスを継続していけるようスタッフ一同、尽力して参ります。
また、お会いできる日を心よりお待ち申し上げております。
ご来店、ありがとうございました。
溝端