音と香りが充溢した鉄板カウンターで
旬が奏でる美食の饗宴
横浜中華街にあるローズホテル横浜の「鉄板焼き 浜」。世界的デザイナーが手がけた異国情緒あふれる空間で、旬の食材の鉄板焼きが楽しめる。食欲を刺激する香りや音に包まれながら、臨場感あふれる調理過程を目の前で独占。スパークリングワイン片手に贅沢な夜を迎えて。
レストランの編集部厳選ポイント
全席カウンターの鉄板焼きレストラン
世界的デザイナーによる空間は、古き良き横浜の雰囲気と、オリエンタルな中華街の魅力を融合させてモダンチャイナをイメージ。全席カウンターのみで、臨場感あふれる調理パフォーマンスが楽しめるのもカウンターならでは。重厚な鉄板を前に贅沢な時間を過ごして。
厳選した食材と熟練の技が光る鉄板料理
料理長が厳選した旬の食材をはじめ、牛フィレ肉やオマールエビなどの豪華な食材を、シェフが目の前で調理。素材の魅力を最大限に引き立てた料理が堪能できる。
横浜中華街で親しまれる重慶飯店伝統の味
1959年創業、横浜中華街で親しまれ続ける重慶飯店伝統の味を堪能。四川料理の技と鉄板焼の魅力が融合した特別コースを用意。厳選された食材を目の前で焼き上げる臨場感と、重慶飯店ならではの香り高い本格中華鉄板焼の味わいをぜひ楽しんで。
