RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU（イチハチキュウキュウ） ／ホテル龍名館お茶の水本店

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更新日：2024/05/13

※最新の情報が知りたい場合は、レストランまで直接お問い合わせ下さい
※写真はイメージです

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  2024夏　1899アフタヌーンティープレート

  単品2800円（税・サ込）

  1899アフタヌーンティープレートが夏バージョンとなって新登場！
  鮮やかな緑の抹茶スイーツやセイボリーなど、9品を一皿に盛りつけます。
  お好みの日本茶と合わせて、涼やかな和のアフタヌーンティーをお楽しみください。

  ＜5月～8月限定＞

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  2024夏 ハイティープラン

  5800円～（税・サ込）

  ディナータイム限定のハイティーが楽しめるプランが登場。先付けから甘味まで、オリジナルのお茶料理尽くしの全5皿をラインナップ。1899オリジナルの抹茶ビールや抹茶のノンアルコールモクテルをはじめ、日本茶やソフトドリンクなどが飲み放題！　ちょっと贅沢なお茶尽くしのハイティーを満喫してみては。

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  新茶フェア開催中！

  600円～（税・サ込）

  いよいよ新茶の季節の到来です。
  新茶とは、その年の一番初めに芽吹いた芽と茶葉を摘み採ったお茶のこと。
  新茶は立春から数えて八十八夜にあたる5月初旬が『摘みごろ』となります。
  冬を越えて栄養分を蓄えた新茶の葉はみずみずしい香りを纏いながら、新緑のこの時期にしか楽しめないすっきりとした味わいをお届けします。
  ぜひ今が旬の新茶をお楽しみください。

  時期･時間帯によってご提供メニューが異なります

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  【ランチタイム】 1899茶寿膳

  2980円（税・サ込）

  彩り豊かでヘルシーなランチを！ビジネスランチから大切なご会食までご利用頂けます｡季節の食材にお茶の風味･香り･彩りを添えた「お茶の創作和食」をご堪能いただけるランチプレートです｡お料理は｢野菜･魚･肉｣を基本としながら､こだわり抜いた旬の食材を使用し､一品ずつ丁寧に創りあげております｡｢茶を食す｣という､新たな愉しみ方を発見してみてください｡

  ※料理内容は日によって変更になります。

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  4種のオリジナル日本茶モクテル

  600円～（税・サ込）

  抹茶コーラ、ほうじ茶アップル、和紅茶ソルティドッグ、六煎茶モヒート。ぜひお試しください♪

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  1899オリジナルカクテル

  650円～（税・サ込）

  お茶を使ったオリジナルカクテル♪

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  1899抹茶ビール

  790円（税・サ込）

  一番人気の「抹茶ビール」は、ビールに抹茶を合わせることで、独特のまろやかさと旨味が生まれる、ヘルシーなビアカクテルです。

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  「茶を食す」和食ダイニング。木目調の落ち着いた店内で食事をお楽しみ下さい

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  茶バリエがお茶を淹れるティーカウンター。淹れる所作も注目してみて下さい

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  お天気が良い日にはテラス席もご利用いただけます。

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  新茶フェア　5/7～6/30

  いよいよ新茶の季節の到来です。
  新茶とは、その年の一番初めに芽吹いた芽と茶葉を摘み採ったお茶のこと。
  新茶は立春から数えて八十八夜にあたる5月初旬が『摘みごろ』となります。
  冬を超えて栄養分を蓄えた新茶の葉はみずみずしい香りを纏いながら、新緑のこの時期にしか楽しめないすっきりとした味わいをお届けします。
  ぜひ今が旬の新茶をお楽しみください。

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  料理長大久保 将史

  埼玉県出身。武蔵野調理師専門学校卒業。
  都内の日本料理 河豚専門店で修業しその後㈱龍名館に入社。
  
  2014年、東京都中央区の『花ごよみ東京』の料理長を務める。
  同年8月1日、RESTAURANT 1899 OCHANOMIZUの立ち上げと共に料理長に就任。2016年、お茶料理の分野にて料理研究家徳永睦子氏に師事。
  「日本茶のあるおもてなしの食風景」を創り上げるため、従来の「お茶は飲み物」という概念とは一線を画した新たな和食の在り方を模索している。
  真摯な料理作りに取り組む「料理長」と、ユーモアの溢れた「お茶目」な二つの顔を持つ。