渋谷に佇む人気店の別邸で
串焼き×ワインの新感覚マリアージュ
渋谷駅より徒歩すぐ、にぎやかな街に隠れた「串焼処 佐五右衛門 別邸」。従来の串焼き屋のイメージにとらわれないオシャレな空間で、串料理を中心としたバラエティ豊かなメニューが楽しめる。スパークリングワインを片手に、国産の厳選肉と焼師の熟練した技が織りなす自慢の味を堪能して。
編集部の厳選ポイント
備長炭で焼きあげるこだわりの串メニュー
王道の鶏・豚・牛肉から変わり種まで、すべて国産の銘柄のみを使用した串焼き。火を通し過ぎるとせっかくのうまみが逃げてしまうため、各々の個性を見極めた焼き方が必要。“焼師”の熟練した技によって幾重にも広がりゆく串の魅力を、焼酎や日本酒、ワインとともにじっくり楽しみたい。
和とモダンが融合したオシャレな串焼き屋
格子扉に隠れた半個室、色彩豊かな浮世絵が目を引くダイニング、串焼きのステージが楽しめるカウンター。3つのエリアが集結した和モダンな空間で、それぞれの時間を楽しんで。
和牛の炙り寿司でとろけるおいしさを体感
目の前で炙る「リブロースの炙り寿司」は通常の握り2貫分の大きさ。口内に広がるほどよい甘みと、脂が溶けだすような至極の食感が楽しめる人気の逸品を、この機会にぜひ！
