3/1～「和のアフタヌーンティー ～発酵～」＋オリジナル抹茶+紅茶や日本茶の60分フリーフロー+シャンパン(土日祝)

メニュー例

料理メニュー

「和のアフタヌーンティー ～発酵～」は、味噌、酒粕、塩麹、甘酒など、日本に古くから受け継がれてきた発酵食品が生み出す奥深い旨味と香りを、現代の感性で再解釈したオリジナルメニューです。
3月1日～5月31日までの春メニューでは、芽吹きの季節を彩る13種のセイボリーと、京都老舗菓子司「亀屋良長」とのコラボレーションで生まれた3種の和菓子をご堪能いただけます。

～お料理内容～

■　セイボリー　13種
酒粕クリームチーズとトマトの発酵レモンカプレーゼ
インカのめざめと黒味噌 さくら漬け
汲み上げ湯葉
発酵みかんジュレと帆立貝柱の白和え
紫蘇巻寿司
京鴨ロース塩こうじ焼き
甘酒厚焼き玉子 燻製オイルサーディン
揚げ野菜豆腐 はちみつ鰹梅肉
紫芋麩 木の芽味噌田楽
豆腐クロックムッシュ
春菊お浸し
切り干し大根
西京味噌 豆乳 野菜ポタージュ

■　和菓子　3種
茶寮 八翠 × 亀屋良長
烏羽玉 （酒粕）
甘酒錦玉羹 （プレーン ・ いちご）
餡之匣 （クリームチーズ

■　お飲み物（フリーフロー60分）
紅茶・日本茶・コーヒーなど
25種類のお飲み物をお好きなだけお召し上がりいただけます。

*上記は2026年3月1日～5月31日までのメニューです。
*メニュー内容は季節によって変更となります。
*メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
*画像はイメージです。

ドリンク

■グラスシャンパン付き
■オリジナル抹茶「山風」付き

料金

9500円（税・サ込）

滞在制限時間

1時間30分制（ラストオーダー1時間）

利用可能人数

1人～2人

プラン販売期間

2026/03/01～

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます
※ご予約は11：00、12：30、14：00、15：30からの時間指定となります
※和のアフタヌーンティーのご予約は2日前の17：00まで承っております（要予約）