全国各地の食材にこだわり
個室で楽しむ“体に優しいフレンチ”
銀座の中央通りからほど近い「ギンザ カンセイ」。全室個室なので周りを気にせず、デートや記念日をはじめ、接待や顔合わせなど、幅広いシーンで利用できる。料理のこだわりは全国各地から厳選した食材。坂田幹靖シェフが自分の目で見極めた素材を丁寧に料理した体に優しいフレンチが楽しめる。
編集部の厳選ポイント
全室個室で記念日や接待など幅広く対応
店内はプライベート感あふれる個室のみ。大切な相手と周りを気にすることなく、食事や会話を楽しみ、上質な時間を過ごせそう。白を基調としたシンプルな内装はシーンを選ばないので、デートや誕生日・記念日のお祝い、大事な接待や顔合わせなど、幅広いシーンで利用できる。
生産地に足を運び厳選した食材を使用
全国の生産地に足を運んで生産者と対話し、厳選した食材を使用。シェフの出身地である宮城県や文化大使を務める岩手県をはじめ、食材選びにこだわっている。
地方支援行う坂田シェフの思い込めた料理
坂田シェフが生み出すのは、日本の食材を生かした正統派フレンチ。食を通じて岩手を中心とする被災地支援や地方自治体の支援を行う坂田シェフの思いがこもった料理を味わえる。
