東京都・六本木/和食・日本料理、懐石・会席料理

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和食・日本料理、懐石・会席料理/日本料理 ひのきざか 天麩羅/ザ・リッツ・カールトン東京のイメージ画像
和食・日本料理、懐石・会席料理/日本料理 ひのきざか 天麩羅/ザ・リッツ・カールトン東京のイメージ画像
和食・日本料理、懐石・会席料理/日本料理 ひのきざか 天麩羅/ザ・リッツ・カールトン東京のイメージ画像

職人の“魅せる仕事”でおもてなし
名門ホテルが贈る和食のライブ空間

ザ・リッツ・カールトン東京の45階、和食の魅力がひとつに集結した「ひのきざか」。茶室をモチーフにした天ぷらカウンターではパチパチとはじくような音が響き、ふわりと漂う香ばしさに食欲が刺激される。職人のてきぱきとした仕事に魅せらながら五感で楽しむひとときを。

  • 記念日・誕生日

編集部の厳選ポイント

和食・日本料理、懐石・会席料理/日本料理 ひのきざか 天麩羅/ザ・リッツ・カールトン東京の厳選ポイント

五感で楽しむ食のエンターテイメント空間

ザ・リッツ・カールトン東京45階の日本料理店「ひのきざか」。窓一面に広がる都心の景色とともに会席料理が堪能でき、寿司、天ぷら、鉄板焼きの料理ごとに分かれたカウンターでは専任シェフが腕をふるう。4つのステージが用意された食のエンターテイメント空間で心躍るひとときを。

和食・日本料理、懐石・会席料理/日本料理 ひのきざか 天麩羅/ザ・リッツ・カールトン東京の厳選ポイント

風味豊かな衣の内側に素材の味を閉じ込めて

旬の食材を厳選し、米油とごま油をブレンドした油で揚げる風味豊かな天ぷら。サクッと軽い食感とともに素材のうまみが溢れ出す瞬間は、揚げたてのときしか味わえない格別なもの。

和食・日本料理、懐石・会席料理/日本料理 ひのきざか 天麩羅/ザ・リッツ・カールトン東京の厳選ポイント

職人による“魅せる仕事”を間近で堪能

日本の茶室をイメージしたモダンなカウンターで、オーダーに合わせて食材に衣を纏わせ、パチパチとはじく音を響かせながら揚げていく。職人による天ぷらライブを特等席で楽しんで。

プラン

日付

未定

時間

人数

よくある質問

OZmallだけで予約できるお得なプランはある?
プラン名に「OZ限定」と記載してあるプランや「OZ限定」アイコンマークが付いているプランはOZmallだけで予約できるお得なプランです。ぜひチェックしてください。
どんな利用シーンで使われることが多い?
当店は、「記念日・誕生日」などでご利用いただくことが多いです。口コミには、実際のお客さまの利用目的も記載してありますので、ご参考になればと思います。
営業時間や定休日は?
営業日は、[夜]17:30~22:00(コース21:00LO、アラカルト22:00LO) [昼]11:30~14:30(LO)。定休日は、無休です。
OZmallアワードって何?
東京女性を中心に330万人の会員を持つ女性向けWEBサイト・OZmall(オズモール)で、ホテルや温泉宿、レストラン、ビューティサロンなど、専任スタッフが女性目線で厳選した施設をお得に利用できる「OZのプレミアム予約」。OZmallアワードは、そんな質の高い掲載施設の中で昨年会員が実際に予約し支持した、“本当にいいお店”がわかる毎年大人気のランキング企画です。
店名 日本料理 ひのきざか 天麩羅/ザ・リッツ・カールトン東京
TEL

03-6434-8711
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京45F

付近の駅 六本木駅   乃木坂駅  
アクセス 都営大江戸線「六本木駅」8番出口より地下通路直結、東京メトロ日比谷線「六本木駅」4a出口側から地下通路を経由して8番出口より地下通路直結、東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩5分
営業時間 [夜]17:30~22:00(コース21:00LO、アラカルト22:00LO)
[昼]11:30~14:30(LO)
定休日

無休

サービス料 [夜][昼]16%
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日50%、当日80%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用不可

ポイント・クーポンの利用方法はこちら

ギフトチケットの利用方法はこちら

総席数10席
ドレスコード あり
※スマートカジュアル
お子様 OK
※ハイチェアー用意
車椅子 対応可
※バリアフリー
駐車場 あり
※56台(100円/10分) 施設利用により優待あり
たばこ 禁煙
ザ・リッツ・カールトン東京のOZ限定サービス

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