銀座の一等地にオーガニック素材が集結
美的センスをも磨く麗しのフレンチ
ポーラ銀座ビルの11階と12階に広がる「シェ・トモ」。銀座の一等地にふさわしい優雅なレストランは、“最高の食材をリーズナブルな価格で気軽に楽しんでほしい”という市川オーナーシェフの優しさであふれている。無農薬栽培やオーガニック素材にこだわった美しきフレンチをいただいて、体の中から満たされるひとときを。
- Go To Eatポイント 使える
- 記念日・誕生日
- 女子会
店舗における衛生対策
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼
・料理は個々皿で提供
・その他
・お客様にマスク袋をご提供させていただいております
・従業員全員30分ごとの手洗い・除菌を義務付けております
・おしぼりは専門業者除菌済みのものを未開封のままお渡ししております
この情報は2020年06月19日時点の情報です
レストランからのお知らせ
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■ 緊急事態宣言に伴うお知らせ
営業時間ならびに一部サービス内容を変更させていただきます。
〇期間： 7月12日（月）～ 8月22日（日）まで
〇変更内容：
【営業時間】
Lunch 11:30 - 15:00 （L.O. 13：30） - 変更なし -
Dinner 18:00 - 22:30 （L.O. 21：00） 変更後 17:00 - 20:00 （L.O. 19：00）
【アルコール類の提供について】
期間中アルコール類の提供は行いません。
※ 期間中ドリンク付きプランご利用のお客様へは、ノンアルコールメニューよりお好きなお飲み物をお選びいただいております。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解、ご協力賜りますよう心よりお願い申し上げます。
■ 2021年年は定休日の月曜日も通常営業いたします。
■ 【お詫び】営業中のお電話でのお問い合わせについて
現在お電話が大変込み合っておりつながりにくくなっております。
お急ぎのお客様は、下記時間帯またはオンラインでのお問い合わせをお願いいたします。
□つながりやすい時間帯：16：00～18：00
□オンライン：お問い合わせフォームよりお願いいたします。（ http://www.chez-tomo.com/ginza/contact/ ）
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
編集部の厳選ポイント
食材の個性を活かしきるシンプルなフレンチ
安心して楽しんでもらえるよう食材史上主義をモットーに、野菜はすべて山梨県産の無農薬栽培のものを使用。泥がついたままの新鮮な状態で毎朝届けられ、苦味やえぐみさえも個性としてとらえて調理。できるだけシンプルな方法で最小限の“足し算”をしながら、絶妙な味へと整えていく。
ヘルシーで体にやさしい素材へのこだわり
無農薬栽培の野菜をはじめ、オリーブオイルや砂糖、小麦粉などの細部にいたるまでオーガニックのものを使用。体にやさしい素材を追求しているからいつでも安心・安全に楽しめる。
シェフの優しさが行き届いたレストラン
三ツ星店などで経験を積んだ市川知志オーナーシェフ。より多くのゲストに気軽に楽しんでもらいたいとの思いから、銀座という立地でありながらリーズナブルな価格を実現させた。
店舗からの返信
み様
この度は銀座シェトモをご利用いただき、お暑い中のご来店を誠にありがとうございました。
ランチコースのお食事お楽しみいただけたようで幸いに存じます。
有機野菜とフルーツのジャムは添加物、保存料を一切使っておらず、お持ち帰りが出来ず申し訳ありません。お店でのみお楽しみいただいております。
季節でお野菜のプレート、デザートやコースの内容も変わりますので是非ともまたのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
大芦一人