近江牛と発酵をテーマに
滋賀のおいしいものが集うオトナの空間
日本橋駅よりすぐの好立地。開放感ある大きなガラス窓、木材をたっぷり使った空間で、滋賀県産の食材を堪能するひととき。近江牛と発酵をテーマにしており、「鮒ずしポテサラ」や、オリジナルの「日野菜の漬物と豚肉の陶板焼き」など発酵を用いて素材の旨味を引き出した、モダンで女子心くすぐる料理がズラリ。
- 記念日・誕生日
編集部の厳選ポイント
滋賀県産おいしいもの尽くしなひととき
滋賀県にちなんだ“おいしいもの”を味わうなら「滋乃味」へ。日本の牛肉食の始まりと言われ、融点が低くとろける脂の甘み広がる「近江牛」をはじめ、発酵によって旨味を引き出した料理の数々がそろう。滋賀ならではの食材＆グルメを味わい尽くして！
スパークリング日本酒付きのＯＺプラン
ＯＺ限定の記念日プランでは、滋賀の酒蔵がつくるスパークリング日本酒を乾杯ドリンクで。また贅沢に「近江牛の炙り」もいただける。
日本橋交差点を望む上質なおしゃれ空間
日本橋駅よりすぐのアンテナショップ「ここ滋賀」の2階に位置し、ガラス張りの空間からは日本橋交差点を望む。滋賀県の木材を使った空間でゆったり過ごして。
