近江牛と発酵をテーマに
滋賀のおいしいものが集うオトナの空間
日本橋駅よりすぐの好立地。開放感ある大きなガラス窓、木材をたっぷり使った空間で、滋賀県産の食材を堪能するひととき。近江牛と発酵をテーマにしており、「鮒ずしポテサラ」や、オリジナルの「日野菜の漬物と豚肉の陶板焼き」など発酵を用いて素材の旨味を引き出した、モダンで女子心くすぐる料理がズラリ。
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レストランからのお知らせ
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-営業時間のご案内-
【平日】
昼 11:30~15:00(L.O.14:30）
夜 17:00~22:00(L.O.21:00)
【土日祝】
昼 11:30~14:00(L.O.13:30）
夜 17:00~21:00(L.O.20:00)
※イベント利用や貸切営業の際には、営業時間が変更となります。ご了承くださいませ。
編集部の厳選ポイント
滋賀県産おいしいもの尽くしなひととき
滋賀県にちなんだ“おいしいもの”を味わうなら「滋乃味」へ。日本の牛肉食の始まりと言われ、融点が低くとろける脂の甘み広がる「近江牛」をはじめ、発酵によって旨味を引き出した料理の数々がそろう。滋賀ならではの食材＆グルメを味わい尽くして！
スパークリング日本酒付きのＯＺプラン
ＯＺ限定の記念日プランでは、滋賀の酒蔵がつくるスパークリング日本酒を乾杯ドリンクで。また贅沢に「近江牛の炙り」もいただける。
日本橋交差点を望む上質なおしゃれ空間
日本橋駅よりすぐのアンテナショップ「ここ滋賀」の2階に位置し、ガラス張りの空間からは日本橋交差点を望む。滋賀県の木材を使った空間でゆったり過ごして。
店舗からの返信
灯希様
この度は、ご利用いただきましてありがとうございました。
見た目もお楽しみいただけたとのこと、嬉しく存じます。
嬉しいお言葉ありがとうございます。
ぜひまた、みなさまで日本橋近くにお越しの際は
滋乃味へお越しくださいませ。お待ちしております！
ありがとうございました。
塚本