銀座コリドー街からすぐ
店主の技が冴えるおばんざいと厳選日本酒を
京のおばんざいと厳選された日本酒を楽しむことのできる日本料理店。毎日丁寧に引く鰹出汁を基本に、旬素材と伝統の技が織りなす料理は京懐石をベースにした滋味深い味わい。その料理に合うプレミアムな日本酒は店主の目利きで集められた至極のお酒。本格的な京料理を存分に味わえる名店で食事を楽しんで。
レストランの編集部厳選ポイント
旬の素材を引き出す伝統の技を楽しむ
京料理に代表される「おばんざい」。京野菜と毎日引く鰹出汁とのコンビネーションが味わいを豊かにし、日本料理の真髄を感じさせる。出汁巻き卵や京蕪の風呂吹きなど丁寧な仕事だからこそ、生み出されるここだけの味わいを堪能して。
和食を引き立てる40種以上の日本酒
和食に合わせる日本酒へのこだわりを持ち、「香り華やか、フルーティー系」、「辛口＆ドライ系」、「旨味＆バランス系」、「濃厚、ディープテイスト系」の4つに分類されているので、ゲストの好みに合わせてオススメをチョイスしてくれる。
コリドー街からすぐ 大人数でも予約可能
料理重視派にもおすすめな本格京料理は、日本酒にあう逸品が並ぶ。さらに大人数でも予約が可能だから、会社の人や日本酒好きの仲間など、幅広い使い方ができるのもうれしい。美味しい食事とお酒に舌鼓して。
