選び抜かれた神戸牛と海の幸を堪能する
ワンランク上の絶景鉄板焼
アイランドセンター駅から徒歩3分のホテルプラザ神戸。その最上階にある「和風鉄板焼 潮路」では、選び抜かれた神戸牛をはじめとした豪華食材が訪れたゲストをもてなす。神戸の雄大な景色を眺めながら、素材・技・空間が織りなす、記憶に残る美食体験を。
レストランの編集部厳選ポイント
ホテル最上階から眺める絶景ビュー
観光都市神戸の六甲アイランドに立地したホテルプラザ神戸の18階にある「鉄板焼 潮路」。落ち着いた雰囲気のカウンター席の向こうには、六甲の山並から大阪湾を見渡せる絶景が広がっている。昼は爽快な青空と広大な海、夜は神戸の美しい夜景を一望する空間は、非日常的な充実の時間を約束してくれる。
目の前で焼き上げられる鉄板焼きに心躍る
近海の新鮮な魚介や黒毛和牛などをシェフが目の前で焼きあげてくれるライブキッチン。シェフとの会話を楽しみつつ、鉄板の上で調理される食材の香りと見た目に食欲をそそられる。
全3種の特選神戸牛コースでおもてなし
選び抜かれた神戸牛と伊勢海老・鮑など海の至宝を取り入れた最上級コース「海神（わだつみ）」、海の恵みとの調和を楽しむ「潮香（しおか）」、神戸牛の真価を味わう「匠（たくみ）」の3つのコースをご用意。シーンに合わせてリザーブを。
