熟練シェフが贈る迫力の一皿
フランスのエスプリに触れる人気ビストロ
フランス各地で研鑽を積んだシェフがつくる豊富な料理が魅力的な恵比寿の人気ビストロ「Abbesses」。ソムリエ厳選のフランス産ワインやチーズも充実。ダイニングは深紅のソファとカーテン、アンティークの調度品がパリの老舗を思わせる。おいしいフレンチを気負わず堪能したい夜に。
編集部の厳選ポイント
鮮度抜群な素材で魅せる、本場顔負けの美味
素材の持ち味を存分に引き出した料理と本場さながらのボリュームを兼ね備えた料理がずらり。絶妙なしめ加減がくせになる「真サバのマリネ」、エビのうまみたっぷりな「手長エビのラヴィオリ」、肉厚でジューシーな「黒毛和牛クリのロースト」など、舌の肥えた美食家たちをうならせる品々を召し上がれ。
にぎやかで心地いいリラックスダイニング
ワインレッドが基調の、パリの老舗ビストロを思わせる店内。目配りの行き届いたサービスとゲストたちの声が響く温かなムードの中でくつろいで食事を楽しんで。
ソムリエに一任したい種類豊富な仏ワイン
ソムリエがセレクトしたフランス各地の良質なワインがボトルでもグラスでも楽しめる。その日の気分や料理に合わせて、ソムリエに気軽に相談できるのもビストロならでは。
