白金にある東京のシチリアへ
絶品の魚介＆野菜料理をシチリアワインと
白金商店街に店を開き、近隣住民からも深く愛されるシチリア料理店「ROZZO SICILIA」。現地で3年修行した中村シェフが腕を振るう、素材一つひとつの食感やうまみが際立つ料理と充実のシチリアワイン、フレンドリーかつ適度な距離を保つ接客も人気の理由。本場さながらのシチリア料理を味わいに足を運びたい。
編集部の厳選ポイント
豪快な踏み出しと繊細な着地でシチリア堪能
南イタリア最上の美味といわれるシチリア料理。素朴なようでとても繊細な調理から生まれる、シチリア人をも満足させる中村シェフの料理は、日本の全国各地から旬の食材を取り寄せ、脳ではなく身体で反射的に“うまい”と思ってもらえる力強さを持っている。
シチリア島で生産された芳醇なワインと共に
南北や高低差から多彩な味わいが楽しめるシチリアワインもぜひ目当てに。「手頃なのに色気のある」高コスパのワインが揃うので、料理や好みに合わせてじっくり吟味したい。
シチリアの風を感じる陽気なトラットリア
本場のトラットリアを思わせる、明るく活気に満ちたダイニング。その雰囲気はシチリア人に「ここはシチリア以上にシチリアだ」と言わしめたほど。仲間との食事にぴったり。
