世界一のパエリアと限定ワインを堪能
日本橋の新名所に構えるスパニッシュ
2018年9月に開業した「日本橋髙島屋S.C.」内にある「ミゲル フアニ」。パエリアの国際大会でチャンピオンに輝いたパコ・ロドリゲス氏がプロデュースするレストランで、本場の味をそのまま持ち込んだスペイン料理とワインを体験。世界一のパエリアをはじめ、バラエティ豊かななタパスを囲みながら至福のひと時を。
編集部の厳選ポイント
国際大会チャンピオンによる絶品パエリア
「2014年スエカパエリアコンテスト」で優勝したパコ・ロドリゲス氏による自慢のパエリア。スペインではパエリア＝お米を食べる料理であり、具材から染み出る出汁をしっかりとお米に移すのが特徴。世界一のバレンシア風や、お米の替わりに専用パスタを使う「フィデウア」など、本場の味に魅了されて。
スペイン産の自社輸入ワインを堪能
スペイン産のワインを堪能。自社輸入によるワインは、日本ではここでしか飲めないという貴重な味。さらに魅惑のスパークリングワイン「CAVA」も心ゆくまで楽しめる。
本場スペインの開放的な空気に満ちた店内
スペインの風景の一角を切り取ったかのような店内には、直輸入のタイルやポスターなどこだわりのアイテムが並ぶ。大人のデートや同僚との飲み会などのシーンに映える。
