大正浪漫の香り漂う神楽坂の一軒家で
季節のよろこびに満ちた粋な和食を
由緒ある花街に佇む「神楽坂 創彩割烹 清水」。かつて芸者の住まいだった古民家を改装した一軒家レストランで、季節の恵みをたっぷり凝縮した日本料理が堪能できる。使用する食材は、店主が毎朝豊洲で買い付けた新鮮なものばかり。日本酒や国産ワインもマニアックな品揃えで、愛飲家も満足できること間違いなし。
- 記念日・誕生日
- 接待
編集部の厳選ポイント
季節の移ろいを表現した美しい日本料理
星付きの有名店で修業を重ねたオーナーシェフ。自ら毎朝豊洲へ出向き、納得したものだけを自分の手で仕入れるスタンスに、いつでも食と真剣に向き合う様子がうかがえる。和食の伝統を守りつつ斬新なアイデアを取り入れた現代的“新・和食”で、月ごとに入れ替わる旬の味をご堪能あれ。
粋・和食とのギャップを愉しむレトロな空間
芸者の住まいとして利用されていた一軒家は、フレンチレストランの時代を経て現在の空間に改装。大正時代のアンティーク品を随所に散りばめた一軒家で、大正浪漫を感じる空間と現代的な日本料理のコントラストを楽しんで。
ここでしか出会えないツウ好みの日本酒
料理に合わせる日本酒は、全国各地の酒蔵が贈る本当においしいものだけを厳選。メジャーな銘柄に頼らないツウ好みの品揃えで常時20種前後を取り揃えている。ほかにも国産ワイナリーおすすめのワインや、早摘みリンゴで作ったシードルも人気。
店舗からの返信
シュウ様
この度はご来店誠にありがとうございます。
お客様のお声を励みに、より一層精進して参ります。
当店では、月ごとに季節の食材を使用したお料理をご提供させて頂いております。
お近くにお越しの際はご贔屓に頂けますと幸いでございます。
神楽坂 創彩割烹 清水
清水 拓耶