季節で取り揃えた日本酒18種
お酒に合わせた逸品料理とともに
府中駅から徒歩5分という好立地にある「府中日本酒バル Tokutouseki」は、日本酒と和食をカジュアルに楽しめる地元の人気店。季節ごとに全国から仕入れる自慢の日本酒に、旬の食材を合わせて、和のマリアージュ体験がかなう。特約店のみが入手できる貴重な銘柄も揃うので、日本酒好きの彼や気の置けない友人を誘い出して。
レストランからのお知らせ
- ※当店はインボイス制度登録店です。
レストランの編集部厳選ポイント
厳選した食材で作る季節ごとの至極の一皿
食材は仕入れ先を厳選し、山梨などの契約農家から入手するというこだわり。それぞれの季節の食材をそのまま使うだけではなく、調理法を吟味し、自慢の日本酒との相性を考えて作られるので、お酒とのマリアージュを楽しめるのも嬉しいポイント。
特約店でしか入手できないこだわりの日本酒
季節に合わせて仕入れる日本酒を変える徹底したこだわり。さらに、「特約店」と呼ばれるひと握りのお店しか手に入れることのできない希少な日本酒も多数。冷ではワイングラス、熱燗では平盃と香りや舌触りを楽しめるような飲み方の工夫も。
なぐり彫りのこだわりのカウンター
活気溢れる厨房と目の前に並ぶ銘酒の数々を愛でながら、食事を楽しむことのできる、まさに「特等席」。カップルや大切な人との食事におすすめしたい人気の席。その他、テーブル席や大人数の宴会など利用シーンに合わせた席をご用意。
