レイクビューダイニング ビオナ／びわ湖大津プリンスホテル<大津>

プラン

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    【秋の味覚と近江うまいもん巡りランチブッフェ】

    メニュー詳細

    料理メニュー

    メニュー一例
    冷製料理・サラダ
    ■湖魚と八幡赤蒟蒻のエスカベッシュ
    ■彩り野菜とベーコンのスパニッシュオムレツ　アンチョビ風味のクリームソース　　
    ■鯖のマリネとクリームチーズのバゲットサンド
    ■合鴨スモークと薩摩芋のマリネ　柑橘風味
    ■スモークサーモンとシェルマカロニのサラダ　カプレーゼ風
    ■サラダバー各種　ほか
    
    温製料理
    ■低温で柔らかく仕上げた牛肉のロースト　ポリネシアンソース
    ■鶏腿肉のローストと秋野菜　レフォール風味の赤ワインソース
    ■白身魚の香草パン粉焼き　オニオンクリームソース　　　　
    ■鶏肉のラグーと茸のトマトスパゲッティ
    ■ベーコンと秋茄子のペペロンチーノ　
    ■ピリ辛味噌白湯鍋
    ■豚肉の低温調理と彩り野菜のサラダ仕立て　淡海のリンゴ酢風味のラヴィゴットソース
    ■金芽ロウカット玄米を使ったチキンと茸の和風ピラフ　バター醤油風味　
    ■彩り野菜のバーニャカウダ　西京白味噌風味のソース
    ■ビオナオリジナルカレー
    ■かぼちゃの豆乳スープ
    
    中国料理
    ■天下きくらげと藏尾ポークの中華炒め　
    ■「中国料理　李芳」の麻婆豆腐
    ■「中国料理　李芳」の炒飯
    ■中華ちまき　ほか
    
    和食
    ■秋の彩りちらし寿司
    ■京風おばんざい
    ■白御飯（近江米みずかがみ）
    ■県内産味噌を使った味噌汁
    ■焼鯖そうめん　ほか
    
    パン
    ■バゲット　　■カンパーニュ　　■バターロール　ほか
    
    デザート
    ■デザート各種 ■タイムサービスデザート ■フルーツ各種 ■ソフトクリーム ほか
    
    ドリンク
    ■コカ・コーラ　　■コカ・コーラ ゼロ　　■オレンジ　　■山ぶどう　　■メロンソーダ
    ■烏龍茶　　■ジンジャエール　　■カルピス　　■コーヒー各種 　　■紅茶各種　ほか

  • • 食べ放題
    • 超プレミアム席
    • プレミアム席

    メニューのみ(窓際確約　9/1～11/30)

    4500円（税・サ込）

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  • • 食べ放題
    • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+ワンドリンク(平日　9/1～11/30)

    通常5500円⇒18%OFF 4500円（税・サ込）

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  • • 食べ放題
    • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+ワンドリンク+ケーキ(窓際確約　9/1～11/30)

    通常6500円⇒10%OFF 5800円（税・サ込）

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  • • 飲み放題
    • 食べ放題
    • 超プレミアム席
    • プレミアム席

    メニュー+90分飲み放題(9/1～11/30)

    通常7100円⇒11%OFF 6300円（税・サ込）

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• • 

    【秋の味覚と近江うまいもん巡りディナーブッフェ】

    メニュー詳細

    料理メニュー

    メニュー一例
    冷製料理・サラダ
    ■鶏胸肉のコンフィと焼きナスのマリネ　ハニーマスタードソース
    ■合鴨スモークとサツマイモのマリネ　柑橘風味　　
    ■湖魚と八幡赤蒟蒻のエスカベッシュ　
    ■ミートローフとドライフルーツ クラッカー添え
    ■スモークサーモンとシェルマカロニのサラダ　カプレーゼ風
    ■サラダ　ほか
    
    温製料理
    ■低温で柔らかく仕上げたローストビーフ ホテルオリジナルポリネシアンソース　白味噌風味の胡麻ソース
    ■【滋賀県郷土料理】ビワマスと茸の洋風アメノイオご飯
    ■【湖西食材】近江鴨肉のロースト　金芽ロウカット玄米と茸のゴルゴンゾーラリゾット添え
    ■【湖南食材】近江鶏腿肉の香草パン粉焼きと秋野菜　ノイリー風味のシャスールソース
    ■【湖東・湖西食材】白身魚と滋賀県産野菜の日野菜漬け入りオランデーズ焼き
    ■赤魚の竜田揚げ　生姜風味のみぞれ餡　
    ■ビーフシチューと南瓜のグラタン　
    ■鶏肉のラグーと茸のトマトスパゲッティ
    ■豚肉の低温調理と彩り野菜のサラダ仕立て　淡海のリンゴ酢風味のラヴィゴットソース
    ■ビオナオリジナルカレー
    ■かぼちゃの豆乳スープ
    ■【焼きたてピザ・湖東食材】近江牛しぐれ煮とかぼちゃの和風ピザ　ほか
    
    中国料理
    ■【湖南食材】天下きくらげと藏尾ポークの中華炒め　
    ■「中国料理　李芳」の麻婆豆腐
    ■「中国料理　李芳」特製炒飯　ほか
    
    和食
    ■秋の彩りちらし寿司
    ■【滋賀県長浜地域郷土料理】焼鯖そうめん　
    ■【湖北食材】白御飯（滋賀県産みずかがみ）
    ■滋賀県産大豆を使用した味噌を使った味噌汁　ほか
    
    パン
    ■バゲット　　■カンパーニュ　　■バターロール　ほか
    
    デザート
    ■【湖南食材】サツマイモのシフォンケーキ　土山抹茶のアングレーズソース　■タイムサービスデザート（搾りたてモンブラン、アイス、シャーベットなど）
    ■ソフトクリーム　■デザート各種　■フルーツ各種　ほか
    　　
    ドリンク
    ■コカ・コーラ　　■コカ・コーラ ゼロ　　■オレンジ　　■山ぶどう　　■メロンソーダ
    ■烏龍茶　　■ジンジャエール　　■カルピス　　■コーヒー各種 　　■紅茶各種　ほか

  • • 食べ放題
    • 超プレミアム席
    • プレミアム席

    メニューのみ(窓際確約　9/1～11/30)

    7000円（税・サ込）

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  • • 食べ放題
    • 超プレミアム席
    • プレミアム席

    メニュー+ワンドリンク(平日　9/1～11/30)

    通常8000円⇒12%OFF 7000円（税・サ込）

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  • • 食べ放題
    • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+ワンドリンク+記念日ケーキ(窓際確約　9/1～11/30)

    通常9000円⇒12%OFF 7900円（税・サ込）

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    • 超プレミアム席
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    メニュー+90分飲み放題(9/1～11/30)

    8700円（税・サ込）

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