レイクビューダイニング ビオナ ／びわ湖大津プリンスホテル

プラン

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    花やか彩旬 春のお祝いランチブッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜2/26～4/25のメニュー内容＞
    ※4/26からメニュー内容が変更となります。
    
    ー冷製料理・サラダ
    ■びわ湖産スジエビとサラミのカッペリーニ バジルクリームソース　■スモークサーモンと彩り豆のサラダ ニース風
    ■ポークパストラミと彩り野菜 ビーツマヨネーズソース　■自家製バゲットと鴨スモークのサンドウィッチ
    ■鶏胸肉とゴボウのコブサラダ風　■サラダバー各種　ほか
    
    ー温製料理
    ■滋賀県産塩麹でマリネした牛ロースの低温ロティ 自家製ポリネシアンソース　■鶏肉と赤魚の白湯鍋
    ■【若手シェフ宗倉考案】牛蒡のムースを纏った白身魚のロティ 桜色の和風クリームソース　■【シェフ矢野考案】鶏肉のフリカッセ チーズトースト添え
    ■桜エビと春キャベツのペペロンチーノ 桜の香り　■金芽ロウカット玄米とベーコンのトマトクリームリゾット
    ■プリンスホテルオリジナルチキンカレー　■焼き鯖とエビの洋風豆ごはん ミモザ風　■じゃが芋とエンドウ豆のとろ湯葉入り豆乳スープ　■ひとくちメンチカツ　■ロールキャベツの近江牛そぼろあんかけ　ほか
    
    ー和食
    ■京風おばんざい各種　■滋賀県産米“みずかがみ”のごはん　■昆布をきかせた地元味噌の味噌汁　■味噌焼うどん　
    ■ロールキャベツの近江牛そぼろあんかけ　ほか
    
    ー中国料理
    ■蒸し海老餃子　■中国料理 李芳の麻婆豆腐　■油淋鶏　■叉焼と春野菜のあんかけ炒飯 桜風味　ほか
    
    ーパン
    ■バケット　■チーズロール　■カンパーニュ　■プチパン　ほか
    
    ーデザート
    ■デザート各種　■タイムサービスデザート　■フルーツ各種　■ソフトクリーム各種　
    
    ードリンク
    ■ウーロン茶　■グレープフルーツジュース　■オレンジジュース　■リンゴ酢ウォーター（ローズヒップ＆カシス／マンゴー）　■コーヒー　■紅茶各種　ほか

  • • まもなく終了
    • 食べ放題

    メニューのみ(土日祝：2/26～4/25)

    4500円（税・サ込）

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  • 人気No.1ランチ

    • まもなく終了
    • 食べ放題
    • 記念日・誕生日

    メニュー+ワンドリンク(平日：2/26～4/25)

    通常5680円⇒21%OFF 4500円（税・サ込）

    このプランを予約する

• • 

    花やか彩旬 春のお祝いディナーブッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜2/26～4/25のメニュー内容＞
    ※4/26からメニュー内容が変更となります。
    
    ー冷製料理・サラダ
    ■【スーシェフ柿谷考案】ガーベラに見立てたサーモンマリネ ～春のお祝い～　■びわ湖産スジエビとサラミのカッペリーニ バジルクリームソース
    ■ポークパストラミと彩り野菜　ビーツマヨネーズソース　■鴨スモークとミックスビーンズのマリネ 春野菜添え　■鶏胸肉と玉子のサラダ アンチョビ風味
    ■白身魚、テンペ、赤蒟蒻のトマトエスカベッシュ　■サラダバー各種　ほか
    
    ー温製料理
    ■滋賀県産塩麹でマリネした牛ロースの低温ロティ 梅肉ソース・ポリネシアンソース
    ■近江鶏腿肉と県内産野菜の滋賀県郷土料理【じゅんじゅん】（すき焼き風）山椒風味の温玉ソース
    ■【若手シェフ古川考案】桜鯛のア・ラ・ヴァプール 春菊香るソースヴェルデュレッド　■鶏肉と白身魚の白湯鍋
    ■【シェフ矢野考案】近江鶏の和風ディアブル 山葵のアクセント　■桜エビと春キャベツのペペロンチーノ 桜の香り
    ■金芽ロウカット玄米とベーコンのトマトクリームリゾット　■ひとくちメンチカツ　■ロールキャベツのトマトチーズ焼き
    ■近江牛ミンチを使ったプリンスホテルオリジナルカレー　■じゃが芋とエンドウ豆のとろ湯葉入り豆乳スープ　ほか
    
    ー和食
    ■京風おばんざい各種　■滋賀県産米“みずかがみ”のごはん　■昆布をきかせた地元味噌の味噌汁　■味噌焼うどん　
    ■烏賊・春キャベツ・じゃが芋の木の芽味噌炒め　■筍と白身魚の琵琶湖白ワイン蒸し 滋賀県産遠藤醤油仕立て 春野菜添え　■握り寿司3種　ほか
    
    ー中国料理
    ■蒸し海老餃子　■中国料理 李芳の麻婆豆腐　■豚肉と春キャベツの中華炒め　■叉焼と春野菜のあんかけ炒飯 桜風味　ほか
    
    ーパン
    ■バケット　■チーズロール　■カンパーニュ　■プチパン　ほか
    
    ーデザート
    ■デザート各種　■タイムサービスデザート　■フルーツ各種　■ソフトクリーム各種　
    
    ードリンク
    ■ウーロン茶　■グレープフルーツジュース　■オレンジジュース　■リンゴ酢ウォーター（ローズヒップ＆カシス／マンゴー）　■コーヒー　■紅茶各種　ほか

  • 人気No.1ディナー

    • まもなく終了
    • 食べ放題

    メニュー+ワンドリンク(平日：2/26～4/25)

    通常8180円⇒15%OFF 7000円（税・サ込）

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  • • まもなく終了
    • 食べ放題

    メニューのみ(土日祝：2/26～4/25)

    7000円（税・サ込）

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    初夏の彩りランチブッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    冷製料理・サラダ
    ■ポークパストラミとラタトゥイユ　■鴨スモークと彩り野菜のフレンチマリネ ～12種の食材のハーモニー～
    ■スモークサーモンとポテトの自家製バゲットサンド バジル風味　■鶏胸肉と玉子のサラダ アンチョビ風味
    ■サラダバー各種 など
    
    温製料理
    ■滋賀県産塩麹でマリネした牛ロースの低温ロティ 光り輝く梅肉のジュレポン酢・滋賀県産の醤油・山葵・自家製のポリネシアン・おろしソース・アンデスの塩・ハニーマスタード・丸長の日野菜漬け入り塩ダレと共に
    ■鶏肉と彩り野菜のアヒージョ風　■白身魚のポッシェ 紫芋のナージュソース
    ■ポークパストラミのクロックムッシュ　■ベーコンとオリーブのアマトリチャーナ
    ■金芽ロウカット玄米を使った山菜とあさりのリゾット 山椒のアクセント
    ■チキンと野菜のプリンスホテルオリジナルカレー　■じゃが芋とパプリカのとろ湯葉入り豆乳スープ
    ■ひとくちメンチカツ　■紫式部の好物 鰯とポテトのパン粉焼き など
    
    和食
    ■京風おばんざい 各種　■滋賀県産米“みずかがみ”のごはん　■昆布をきかせた地元味噌の味噌汁
    ■大豆ミートとテンペの煮込み 和風梅餡かけ ■越前名物 おろしそば など
    
    中国料理
    ■星包み　■「中華料理 李芳」の麻婆豆腐 など
    
    パン
    ■バケット　■チーズロール　■カンパーニュ　■プチパン各種 など
    
    デザート・ドリンク
    ■デザート各種　■フルーツ各種　■ソフトクリーム各種
    ■タイムサービスデザート
    ■ウーロン茶　■アップルジュース　■オレンジジュース　■リンゴ酢ウォーター
    ■アイスコーヒー　■コーヒー　■紅茶各種　

  • • 食べ放題
    • 記念日・誕生日

    メニュー+ワンドリンク(平日：4/26～6/27)

    通常5680円⇒21%OFF 4500円（税・サ込）

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  • • 食べ放題

    メニューのみ(土日祝：4/26～6/27)

    4500円（税・サ込）

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• • 

    初夏の彩りディナーブッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    冷製料理・サラダ
    ■鴨スモークと彩り野菜のフレンチマリネ ～12種の食材のハーモニー～　■ポークパストラミとラタトゥイユ
    ■鮒ずし風味の和風ポテトサラダ ～紫式部の装い～　■鶏胸肉と玉子のサラダ アンチョビ風味
    ■太刀魚とテンペのエスカベッシュ　サラダバー各種 など
    
    温製料理
    ■滋賀県産塩麹でマリネした牛ロースの低温ロティ 光り輝く梅肉のジュレポン酢・滋賀県産の醤油・山葵・自家製のポリネシアン・おろしソース・アンデスの塩・ハニーマスタード・丸長の日野菜漬け入り塩ダレと共に
    ■滋賀県産蔵尾ポークと県内産野菜の滋賀県郷土料理【じゅんじゅん】仕立て（すき焼き風） 山椒風味の温玉ソース
    ■真鯛のポッシェ 焦がしバター香るトマトクリームソース　■近江鶏のタンドリー風 彩り野菜添え
    ■【シェフ宗倉考案】県内産赤味噌を使った豚肉のラケ 和風マスタードソース
    ■烏賊と明太子のクリームスパゲッティ
    ■金芽ロウカット玄米を使った山菜とあさりのリゾット 山椒のアクセント　■ひとくちメンチカツ
    ■紫式部の好物 鰯とポテトのパン粉焼き　■チキンと野菜のプリンスホテルオリジナルカレー
    ■じゃが芋とパプリカのとろ湯葉入り豆乳スープ など
    
    和食
    ■京風おばんざい各種　■滋賀県産米“みずかがみ”のごはん
    ■昆布をきかせた地元味噌の味噌汁　■越前名物 おろしそば など
    
    中国料理
    ■中華ちまき　■「中華料理 李芳」の麻婆豆腐 など
    
    パン
    ■バケット　■チーズロール　■カンパーニュ　■プチパン各種 など
    
    デザート・ドリンク
    ■デザート各種　■フルーツ各種　■ソフトクリーム各種
    ■タイムサービスデザート
    ■ウーロン茶　■アップルジュース　■オレンジジュース　■リンゴ酢ウォーター
    ■アイスコーヒー　■コーヒー　■紅茶各種

  • • 食べ放題

    メニューのみ(土日祝：4/26～6/27)

    7000円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題
    • 記念日・誕生日

    メニュー+ワンドリンク(平日：4/26～6/27)

    通常8180円⇒15%OFF 7000円（税・サ込）

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