関西フレンチの匠・石井シェフが贈る
『北総の味覚』を風情ある和空間で
趣ある江戸の町並みが残り、重要伝統的建造物群保存地区に指定されている佐原。その歴史ある町に溶け込む「佐原商家町ホテルNIPPONIA」で、懐かしさと新しさを兼ね備えた“佐原フレンチ”を堪能。こだわりの地元食材をふんだんに使っているので、ここでしか味わえない逸品が揃う。日帰り旅や併設ホテルへ宿泊もおすすめ。
編集部の厳選ポイント
歴史を感じつつも洗練されたダイニング空間
歴史を感じつつも洗練されたダイニング空間は、地元酒造が所有する日本酒造りの蔵をリノベーションして創り出したもの。懐かしさを感じる落ち着いた店内は、心を穏やかにしてくれ、優しい気持ちにさせてくれる。丁寧な絶品料理で、心も体もエネルギーチャージできる。
江戸を感じる佐原を散策するのにぴったり
重要伝統的建造物群保存地区であり、江戸の情緒薫る佐原の商家町を散策するには絶好のロケーション。タイムスリップしたような、落ち着いた美しい佐原の町並みは日帰りお出かけやデートにもおすすめ。
関西フレンチの巨匠「石井之悠」シェフ
数々の賞を受賞している関西フレンチの巨匠「石井之悠」シェフが手掛けるのは、「地産地消の佐原料理」。千葉の広大で肥沃な自然が育んだ新鮮な食材をたっぷりと使用した“佐原フレンチ”が堪能できる。
