生産者を厳選したこだわりのイタリアン
日本の食材で日替わりアラカルトを
京野菜や今帰仁村のアグー豚など、日本の食材を使ったイタリアンレストラン。オーナー自ら生産者の元へ赴くなど仕入れにこだわり、毎日違ったアラカルトメニューを提供している。物産コーナーでは150種類以上500本ものワインのほか調味料を販売。おひとりさまはもちろん、家族連れやカップルでお土産選びを楽しんで。
編集部の厳選ポイント
仕入先厳選！日本とイタリアの食材のみ使用
食材の仕入先を日本とイタリアに限定し、尊敬する生産者のみから仕入れを行っている。「日本にある素晴らしい食材をもっと知ってほしい」、「傷ひとつ付いただけで捨てられる野菜を自ら使用することで生産者に貢献したい」という思いのもと、「Ｑｕｉｎｄｉ」では信頼のおける食材のみを使用している。
毎日違ったアラカルトメニューでおもてなし
「飽きずに料理を楽しんでほしい」、「ひとつでも記憶に残る料理を作りたい」との思いからコース料理は用意せず、日替わりのアラカルトメニューを展開。自家製パンやアグー豚のローストなど、あなたのお気に入りの一品が見つかるはず。
物産コーナーで美味しい記憶をお持ち帰り！
物産コーナーを併設し、150種類以上300本ものワインのほか塩やオイルなどの調味料を種類豊富に取り揃えているため、家庭でも美味しい料理を再現することができる。これには「お土産をきっかけに食事風景を思い出してほしい」との願いが込められている。
