和風フレンチ会席【渚＜NAGISA＞】+ワンドリンク

メニュー例

料理メニュー

※季節ごとに内容が変更となります。写真はイメージです。


【3月～5月10日】

〇先　付　
　黒胡麻豆腐と白魚 春野菜ジュレ掛け 桜花の香り 生雲丹

〇スープ　
　ハマグリの豆乳ロワイヤルとアスパラガススープの二層仕立て

◯前　菜
　タイラギのマリネ 若芽ジュレ　ホタルイカ 和風ドレッシング
　たらの芽と筍のベニエ 出汁塩　そら豆の最中 クリームチーズ ドライイチゴ キャビア
　里芋の味噌田楽
　
◯魚料理
　アブラメと春キャベツ 木ノ芽オイルの香り 白ワインクリームソース

◯肉料理
　国産牛フィレステーキ　春野菜のグリル ジャポネソース

◯食　事
　桜鯛の炙り うしお出汁茶漬け　あられ唐墨

◯水物
　パティシエ特製デザート

※オプションメニュー
　*追加料金で下記メニューに変更承ります。

〇魚料理　
　・アブラメをイセエビに変更(＋1,500円)

〇肉料理
　・国産牛フィレを黒毛和牛フィレに変更（+1.500円）
　・アワビバターソテー追加（＋1,800円）


【5月・6月】

【先 付】 鱧葛叩きとそうめん南京の梅肉ソース

【前 菜】 金時草お浸し さえずり、蛸油霜ハス芋 土佐酢ジュレ、
蛇籠蓮根寿司 きゃら蕗 、べっ甲生姜 マスカルポーネ白和え、
合鴨とイチジクの甲州餡、 フォアグラテリーヌ琥珀寄せ 磯の香り

【スープ】 海老出汁の染みパンと海老すり身のガトー仕立て

【魚料理】 イサキのポワレ 蓼風味のバターソース

【肉料理】 国産牛フィレステーキ 和風マッシュポテトと茎山葵を添えて

【食 事】 帆立貝柱おこわ 貝出汁の餡かけ

【デザート】 パティシエ特製デザート


※オプションメニュー
　追加料金で下記メニューに変更承ります。


〇魚料理　
イサキをイセエビに変更 (+1,800円)

〇肉料理
国産牛フィレを黒毛和牛フィレに変更 （+1,200円）
アワビ バターソテーを追加 （+1,800円)


ご予約の際、オプションメニューの変更・追加の希望がありましたら、ご記入ください。
（当日の変更・追加は致しかねます。）

ドリンク

ビール・日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキー・ウーロン茶・オレンジジュース
（食後/ランチのみ）コーヒーまたは紅茶から選べるドリンク1人1杯付き

その他

■わらべ御膳（お子様料理）　2000円
※りんごジュース または オレンジジュース付き
〇有頭海老フライ
〇チキンナゲット
〇唐揚げ
〇出汁巻き玉子　
〇ウインナー
〇ポテトサラダ
〇おにぎり
〇うどん
〇プチゼリー

料金

大人：10800円（税・サ込）、わらべ御膳（お子様料理）：2000円（税・サ込）

利用可能人数

2人～20人

プラン販売期間

2025/12/26～

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます