厳選食材と火の味でゲストを魅了
ニューヨークスタイルのグリル料理
青山一丁目駅直結と好立地に店を構える「The Burn」は、NYの三ツ星レストラン「Jean-Georges」でスー・シェフを務めるなど、国内外で活躍してきた米澤文雄シェフによるグリル料理店。強い炭火で香ばしく焼き上げるシンプルで豪快な料理は、日本では珍しい火を感じる味わい。贅沢に楽しみたいデートや記念日におすすめ。
レストランからのお知らせ
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平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
東京都の自粛要請に基づき営業時間を短縮しておりましたが、5月26日より下記の時間での営業といたします。
ランチ:11:30～15:00(L.O.14:00)
ディナー:17:30～22:00(L.O.21:00)
引き続き感染防止策を講じ、お客様、スタッフが安心できるお店として営業に勤めて参ります。
尚、今後の政府の方針等状況により予告なく変更をさせていただく可能性もございます。その際は弊社HPでお知らせをさせていただきますので、お客さまのご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
皆様のご健康を、心よりお祈り申し上げます。
The Burn
スタッフ一同
編集部の厳選ポイント
米澤文雄シェフによるグリル料理
NYの三ツ星レストランや都内有名店で実力を発揮してきた米澤文雄シェフがプロデュースするNYスタイルのレストラン。おすすめは何と言っても65日以上熟成させたドライエイジングビーフの炭火焼。火の味が感じられる、店名にふさわしい逸品だから、訪れたらまずはその味を確かめてみて。
ナチュラルワインや前菜も種類豊富
メインディッシュの他、新鮮な野菜や魚介を使ったユニークな前菜も評判。ドリンクはナチュラルワイン、クラフトビール、自家製のスピリッツを使ったカクテルなどが味わえる。
ディナーから軽めの1杯まで使い方は様々
ダイニング席はもちろん、ふらっと立ち寄れるカジュアルなハイテーブルのバーカウンターも完備。ライブ感あふれる調理風景を見ながら食事を楽しむ大人のひとときを楽しんで。
