体が喜ぶこだわり料理！
国際薬膳調理師監修の本格薬膳火鍋
美容やアンチエイジングに敏感な女性から熱烈な注目を浴びている「薬膳火鍋」。南青山エッセンスのオーナーシェフで、国際薬膳調理師資格保有の薮崎友宏監修による本格薬膳火鍋は、体に良いだけでなく、バラエティーに富んだスープや具材により、あらゆる味を楽しめる。辛みだけじゃない、深い味わいを楽しんで。
レストランの編集部厳選ポイント
国際薬膳調理師による火鍋は超・本格派！
この店の火鍋は、薬膳師の国内最高位である「国際薬膳調理師」資格をもつ薮崎友宏が監修。中国政府が直轄する中国中医薬研究促進会が試験を行い、認定証書の発行をしている資格だけあり、その薬膳に関する知識は折り紙付き。中国では「食べるエステ」と称される火鍋を味わおう。
低カロリー食材・きのこもたっぷり！
鍋のコースには旬の野菜と10数種類のきのこが付いており、 仕入れ状況により日々種類が変化。市場では滅多に見かけない、希少性の高いきのこも出てくるというから注目を。体に良いだけでなく、低カロリーなのも嬉しいポイント。
女子に嬉しい、こだわりドリンクやデザート
女性のツボをとらえた、こだわりたっぷりのドリンクとデザートも魅力。ゴロゴロレモンやはちみつジンジャーなどのこだわりのサワー類のほか、サングリアも赤・白と揃う。デザートはマンゴープリンなどの定番から、仙草ゼリーなど気になるメニューも！
