フィレンツェの名店でシェフを務めた
仲川広の経験と技法が情熱の一皿に
フィレンツェの名店La GIOSTRAで日本人ながら総料理長を務めた仲川広が腕を振るう本格リストランテ。イタリア人に認められた本場の味が楽しめる。季節感を常に楽しんで欲しいとの思いから、リストランテでは珍しい月替わりコースも嬉しいポイント。イタリアで長年培った技術と経験を駆使し、厳選素材を至高の一皿に。
編集部の厳選ポイント
イタリアでの経験をフルに活かす仲川シェフ
国内はもちろん、フィレンツェの名店や老舗トラットリアといった本場での経験と実績を持つ仲川広氏シェフが腕を振るう。素材の味を最大限に活かしたトスカーナ料理は、現地でも評判。イタリアの名店のポリシーを受け継ぎ、食材への敬意を持ってひたむきに料理に向き合うシェフの逸品を召し上がれ。
イタリアの風を届ける本格イタリアン
素材1つ1つの味わいをしっかりと引き出したイタリア料理が自慢。季節感をうまく取り込んで創り上げる逸品の数々は、食材の恵みの尊さと小さな幸せを感じさせてくれる温かな味わい。
ソムリエ厳選の魅惑のワインリスト
ソムリエ厳選のワインは、有名な銘柄からレアな1本まで取り揃える豊富なラインナップ。イタリア料理の魅力を何倍にも引き上げてくれる極上のマリアージュを是非堪能してみて。
