A5熟成黒毛和牛を匠の技で愉しめる
東京タワーにも程近い東麻布の鉄板焼き
赤羽橋駅から徒歩2分、東京タワーからも近い「鉄板焼 蘭麻」は、黒毛和牛をはじめとする上質食材のうまみと鮮度を活かした鉄板焼きが味わえる名店。一流ホテルの料理長の経験もある匠だからこそ提供できる逸品の数々を堪能あれ。品と安らぎを兼ね備える和風の空間は、大切な人をもてなす会食や記念日などにおすすめ。
編集部の厳選ポイント
上質食材のうまみを輝かせる極上の鉄板焼き
A5ランク黒毛和牛をはじめ、伊勢海老・鮑など四季折々の厳選食材を鮮度を活かした調理法で提供。摂氏3度で20日間じっくり熟成させた黒毛和牛は、好みの焼き加減で堪能できる上に、「鉄板焼 蘭麻」だからこそ実現する価格も魅力。目の前で繰り広げられる匠の手さばきはまさに食の小劇場と言える。
一流の技を継承する料理人のおもてなし
一流ホテルの鉄板焼店の料理長を務めた匠の技が特別なディナーを演出。洗練された匠の技巧は食材本来の持つ味を最大限に引き出し最高の状態を作り上げる。匠の手さばきを間近で体感できる臨場感あるカウンター席もおもてなしのひとつ。
安らぎに満ちた和空間で大人のひとときを
東京タワーの近く、閑静な東麻布の一画という立地にひっそりと佇む名店。店内はあたたかな落ち着きの感じられる和モダン空間が広がる。大人の雰囲気漂う上質空間でいただく鉄板焼きは極上の味。優雅に流れる時間はデートや接待に最適。
