明るい色調にあふれた横浜の和み空間で
味わい深い熟成の焼肉を楽しむ
横浜駅から徒歩5分のビル地下に店を構える「エイジング・ビーフ横浜店」は、一頭買いした黒毛和牛の熟成焼肉をリーズナブルに楽しめるレストラン。こだわりのドライエイジング製法でじっくり熟成させた黒毛和牛は、奥深いうまみが極限まで引き出された極上の逸品。仲のいい友人との女子会はもちろん飲み会にもおすすめ。
- 記念日・誕生日
- 女子会
- 飲み会
編集部の厳選ポイント
和牛のスペシャリストが厳選した黒毛和牛
和牛のスペシャリストが芝浦市場から厳選した黒毛和牛を一頭買い。そのままでもおいしい牛肉は、骨付きのままドライエイジング製法で熟成させることで、うまみ成分が極限まで凝縮した悶絶級の逸品に進化。常時20種類もの部位を味わえるから、余すことなく熟成肉の魅力を体験できること請け合い。
横浜の古き良き港町を彷彿とさせる空間
横浜の港町や赤レンガ倉庫をイメージした店内は、ライブ感あふれるオープンキッチンや無煙ロースターなど魅力がたっぷり。居心地のいい雰囲気に浸りながら、絶品焼き肉を堪能して。
熟成というスパイスが生み出す極上の味わい
霜降り・カルビ・ロース・ホルモン・希少部位など、様々な部位を味わう楽しみに「熟成」というスパイスをプラス。ウンチクよりも純粋な美味しさを追求した、本物の味わいがここに。
