とっておきの隠れ家ビストロで
絶品創作フレンチと厳選ワインに満たされる
京成船橋駅から徒歩5分。袋小路にたたずむビストロが、今地元で大評判。“とろけるようなうまみがある”と人気の高い東北のブランド豚「佐助豚」を使い、シェフがアイデアと技を駆使して生み出した創作フレンチ料理と、選りすぐりのワインが訪れた人をもてなす。食事や会話を楽しみながら、上質な時間に身をゆだねたい。
編集部の厳選ポイント
東北のブランド豚を使った絶品料理
食通の間でも評価が高い岩手県「久慈ファーム」産の佐助豚を用いた料理が人気。この肉の特徴である繊細な甘みととろけるようなうまみは、じっくり焼いてジューシーさがさらに増した炭火焼きなどで味わえる。シェフのひと手間と絶品食材のコラボを思う存分堪能して。
ソムリエが選んだとっておきのワイン
ソムリエが選んだラインアップの中から、好みや料理に合わせてワインをチョイスするのも楽しい。すっきりした飲み口の白ワイン、豊かな味わいが広がる赤ワインなど、いずれも料理との完璧なマリアージュを楽しめるものばかり。
お洒落で落ち着ける大人の空間
シックなインテリアと温かな照明器具の光。“これぞ大人の店”という雰囲気抜群のこの店なら、気のおけない友人や家族との食事会、あるいは恋人と過ごす記念日など、どんなシーンでもワンランク上のひとときを演出してくれるはず。
