特選黒毛和牛や創作の逸品料理を堪能
ここでしか味わえない料理と空間
恵比寿ガーデンプレイスすぐそば、シックな雰囲気の大人の隠れ家で厳選食材の鉄板焼きを楽しめる「鉄板焼 バンブーグラッシィ恵比寿店」。産地直送の野菜や黒毛和牛、新鮮な魚介類など、シェフ自ら厳選した食材だけを使った本格鉄板焼きの他に、ここでしか味わえない逸品料理も人気。
レストランの編集部厳選ポイント
特選黒毛和牛を鉄板焼きで贅沢にいただく
信州プレミアム和牛など、厳選された黒毛和牛の鉄板焼きは期待値を上回る感激のおいしさ！ 特選黒毛和牛はサーロイン･ランプ･テンダーロインの3種から好みのものをチョイスして。和牛以外にも、蔵尾ポークや宮崎産ハーブ鶏などこだわりのお肉が楽しめる。
一覧人気の逸品料理「生雲丹と焼き飯」
風味豊かな生雲丹を使った人気料理「生雲丹と焼き飯」。韓国海苔の上に鉄板でカリッと焼いたごはん、その上に新鮮な冷たい生雲丹。「パリッ！うまっ！トロッ！」の三拍子そろった和･中･韓コラボの絶品料理は必食のおいしさ。
上質な大人の隠れ家レストラン
地下への階段を下りていくと広がる、温かい光に包まれたラウンジライクな店内。「ノスタルジックモダン」をテーマに、北欧テイストを意識しながら構成された店内は大人がくつろげる癒しの空間。
