日比谷の隠れ家個室で
旬の食材を味わい尽くす
劇場から地下へと誘われる「春秋ツギハギ 日比谷」の特別席で、日本各地から直送される旬の食材を惜しみなく使った豪快なコースを。新進気鋭のアーティストたちが手がける流木や古物をモチーフに作り上げた芸術的な空間で、炭火焼グリルや鉄釜ご飯などの創作和食を堪能して。
- 顔合わせ
レストランからのお知らせ
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★開店時間（ドアオープン時間） ランチタイム11:30（ドアオープン）/ ディナータイム17:00となります。
●開店時間前の入店は出来ませんので、ご了承ください。
★閉店時間 平日ランチタイム 14：30（ドアクローズ）
土・日・祝 15：00（ドアクローズ）
平日ディナータイム22：30（ドアクローズ）
土・日祝ディナー 22：00（ドアクローズ）
★未就学のお子様ご同伴ご利用は、ランチタイムの「個室利用」と土日祝のディナータイムのみ
承ります。 (未就学のお子様ご案内不可タイプの個室もございます）
＊乳児用設備のご用意がございませんので予めご了承ください。
＊ランチタイムはランチメニューのみのご提供となります。（ディナーメニューアラカルトのご用意はございません）
【店舗休業日】
■毎月 第一日曜日を定休日 ＋ 第三日曜日など 計月2回、定休日を設けさせて頂いております。
レストランの編集部厳選ポイント
インスピレーションあふれる唯一無二の空間
ハスの花が出迎えてくれるエントランスを抜けると、流木や古物をモチーフに作り上げた店内が広がる。新進気鋭のアーティストたちが手がけた芸術的な個室や半個室が、本日のリザーブシート。ミステリアスな空間が2人を異世界へ誘い、相手との距離もグッと近づいたものになりそう。
まさに絶品！炭火焼グリルや鉄釜ご飯を堪能
オリジナルの皿に、ダイナミックに盛られる肉や魚。特選和牛サーロインの炭火焼、契約農家から取り寄せるこだわりの米と水でじっくり炊いた鉄釜ご飯など、見逃せない逸品ばかり。
極上の逸品をバラエティ豊かな美酒とともに
ビールやワインなど、料理に合わせたお酒が楽しめるフリードリンク付きプランも充実。個室で2人、料理とお酒を楽しみながら過ごせば、2時間があっという間に過ぎてしまいそう。
