神楽坂の小路の先に佇む風流な一軒家
海外でも評判の『くずし割烹』を体験
最寄り駅の牛込神楽坂駅からはすぐながら、入り組んだ小路を進んだ先にひっそりと構える「枝魯枝魯 神楽坂」。今では一般認知度も高い『くずし割烹』というジャンルを切り開いた枝國栄一氏が営む一軒は、独自のアレンジを施した懐石料理をリーズナブルな価格でいただけるとあって、世代を問わず人気になっている。
- 記念日・誕生日
- 飲み会
編集部の厳選ポイント
くずし割烹のフロンティアが贈る独自の料理
『懐石料理ともっとリーズナブルに』という思いのもと、枝國栄一氏が始めた“くずし割烹”。京都の第一号店を皮切りに、パリやハワイなど海を越えて展開し、支持された店の東京進出第一号店。神楽坂の街並みに見事に溶け込んだ雰囲気の中、流れるように進む独自の懐石料理がいただける。
和皿やお酒のラインナップにも注目を
料理をより魅力的に見せるための盛り付けや皿にもこだわりが。特に酒器は趣向を凝らしたものが集まっているので、お気に入りの一杯を探りながら、器の魅力にも取りつかれたい。
雅な街・神楽坂に調和した京料理の一軒
神楽坂の小路にある、古民家風の家屋をリノベーションした一軒。飲食店デザインで定評のあるスタジオムーンが設計した空間は随所に工夫が凝らされており、自然とリラックス気分に。
