大宮駅1分◆直伝の職人技と希少な水牛チーズが織りなす至高の一枚
世界大会最優秀賞に輝くサルヴァトーレ・クオモのピッツァ。国内では極めて珍しい水牛ミルク100%のチーズと、有資格の職人による繊細な手焼きにこだわっている。素材・技術・ブランドのすべてが揃った「ここでしか出合えない味」は、特別な日の会食にも最適。世界を魅了した至福のひと時を心ゆくまで堪能しては。
レストランの編集部厳選ポイント
世界が認めた薪窯ピッツァを堪能
世界大会「PIZZAFEST」で最優秀賞に輝いた技術を継承。熟練のピッツァイオーロ（職人）が、その場で生地を伸ばし、約450度の薪窯で一気に焼き上げる。薪の香ばしい香りと、外はカリッ、中は「もちもち」の食感はまさに本場の味。オーダーを受けてから作り上げる、ライブ感あふれる美味しさを堪能して。
大宮駅すぐの大人のための隠れ家
扉を開けると、薪窯から漂う香ばしい薫りと活気あふれる調理の音がゲストをお出迎え。シェフの繊細な手捌きを目の前で愉しみながら、広々としたメインダイニングや、大切な方との語らいに相応しいカップル席も完備し、日常を忘れさせる上質なひとときを演出。
本格イタリアンと豊富なワイン
世界各国からオススメのワインを幅広く取り揃えているから、料理に合わせて様々なマリアージュを気軽に楽しむことができる。その他にカクテルなども幅広く取り揃えている。
