ショコラの香りに包まれた特別なアフターヌーンティーを
ル・サロンでは、パティシエが目の前で作り上げる奥深いショコラのアフタヌーンティーやデザートを楽しめる。1階はフランス料理シェフ、アラン・デュカスのショコラ専門店。季節ごとに変わる窓からの景色を眺めながら、ショコラの香りに包まれて特別な時間を過ごして。
編集部の厳選ポイント
料理界のレジェンドによる魅惑のショコラ
“料理界の生きるレジェンド”アラン・デュカス。その巨匠がパリに開いたショコラトリーでは、カカオ豆の選定から粉砕、精製、成型まですべての工程が手作り。唯一無二のクーベルチュールで生み出され、パリの人々を魅了してきたショコラが今度は日本の女性の心を甘くくすぐる。
ショコラティエがすべてを手作り
アラン・デュカス本人がショコラのフレーバーを決め、彼の信頼が厚いショコラティエが熟練した技を駆使して、全てのショコラを手作りする。カカオ豆の個性に合わせたレシピも多種多様。想像を超えたショコラの奥深さを、じっくりと噛みしめて。
自然の光に優しく満たされる落ち着いた店内
大きくとられたガラス窓からは、自然の光がたっぷりと店内へ。開放的で落ち着いた雰囲気のなか、六本木のシンボルロード・けやき坂の風景とともにティータイムを過ごせる。季節や時間のうつろいとともに変わる、都会の表情を眺めるのも味わい深い。
