紀州和歌山の美味を丸の内で舌鼓
繊細で優しい贅を尽くした山と海の幸
東京駅周辺のシンボル・丸ビル6階でゲストをお迎えする「紀州山海料理 愚庵(ぐあん) 丸の内店」。利便性の良さは勿論、東京で本格的な紀州和歌山の恵みを味わえる貴重な大人の憩いの場。高級魚や梅真鯛などの新鮮な魚介と、熊野牛や紀州うめどり、いのぶたなどすべてを和歌山に拘りつくしたおもてなしを堪能してみて。
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編集部の厳選ポイント
鮮魚介や熊野牛など紀州食材が満載
「紀州山海料理 愚庵(ぐあん)」という店名の通り、和歌山県産の食材を中心に使用しており、系列であり本店である銀平(ぎんぺい)と同じ様に魚料理が自慢。職人の目利きで厳選された数十種類の魚を、和歌山と関西を中心に全国の漁港から直送した獲れたての美味しさを存分に満喫して。
『うまい料理には、美味しいお酒』を
料理と相性の良い日本酒を厳選。紀土-KID-、黒牛といった和歌山を代表する地酒のほか、日本酒好きの店長がセレクトした魚料理に合う全国各地の地酒はおすすめ。
和歌山らしさを散りばめた良質な空間
紀州備長炭を思わす焼き杉の壁、鯨や梅のデザインを取り入れた建具やテーブル周りの小物など、質感にこだわったインテリアが醸し出す落ち着いた雰囲気。店内には最大24名様までの掘りごたつ個室など多彩な席も嬉しいポイント。
