東京都・代官山/洋食・西洋料理、イタリアン

口コミ評価
4.77 32

5000円~5999

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洋食・西洋料理、イタリアン/EBISU 燻製 APARTMENT CAVEのイメージ画像
洋食・西洋料理、イタリアン/EBISU 燻製 APARTMENT CAVEのイメージ画像
洋食・西洋料理、イタリアン/EBISU 燻製 APARTMENT CAVEのイメージ画像
洋食・西洋料理、イタリアン/EBISU 燻製 APARTMENT CAVEのイメージ画像

看板のない大人の隠れ家で
極上燻製料理×ワインのマリアージュを堪能

代官山駅にほど近く、閑静なビルの隙間に看板も出さずひっそり構える「EBISU 燻製 APARTMENT CAVE」。職人が手間暇、そしてたっぷりの愛情をかけて育てた燻製料理と世界各地のこだわり深いワインのマリアージュが堪能できる。都会にひそむ大人の隠れ家に迷い込んで、非日常の体験を。

  • 記念日・誕生日
  • 飲み会
  • 検温を実施
  • 消毒液を設置
  • 定期的な消毒
  • マスク着用
  • 定期的な換気
  • 席間隔

上記以外の衛生対策

・店舗スタッフの検温を実施 ※37.5℃以上の場合は出勤停止

・料理は個々皿で提供

この情報は2020年06月01日時点の情報です

レストランからのお知らせ

  • 〈お客様各位〉

    いつもebisu燻製apartment caveをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

    《自粛要請範囲内で3密を避ける対応》を行った上での営業をしています。

    17:00~23:30(food L.O22:30 drink L.O23:00)

    <コロナウイルス感染予防に関する対応について>

    ebisu燻製apartment caveでは営業再開に際し、下記を実施いたします。

    〈従業員、店舗〉
    ●出勤からのマスク着用、手洗い、うがいの徹底

    ●出勤時の検温、体調チェック

    ●店内の消毒作業の徹底

    ●3密を避ける為
     ・窓、ドアの開放による換気
     ・サーキュレーターを設置して換気
     ・カウンターに飛散防止ビニール設置

    〈お客様ご来店時の御案内》
    ●ご来店時の消毒のお願い

    ●ご来店時の検温のお願い

    日々変わる状況ではございますが、できうる対策を講じながら、お客様やスタッフの安心・安全に取り組んでまいりますのでご理解・ご協力のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

    ebisu燻製apartment cave

編集部の厳選ポイント

洋食・西洋料理、イタリアン/EBISU 燻製 APARTMENT CAVEの厳選ポイント

名物料理「燻製のすき焼き」に舌鼓を

お店のスペシャリテである「燻製のすき焼き」は、黒毛和牛肩ロースを使用した贅沢な逸品。割り下には自家製燻製醤油を使い豊かな味わいをプラス。燻製トマトのシャーベット状すりおろしや燻製生卵に絡めて口へ運べば、新しい食感、味わい、そして凝縮された旨みと香りに魅了されるはず。

洋食・西洋料理、イタリアン/EBISU 燻製 APARTMENT CAVEの厳選ポイント

燻製料理にぴったりな世界各地のワイン

まるでワインの貯蔵庫に迷い込んだかのように、店内には世界各地のこだわりのワインが並ぶ。豊富な取り揃えに迷ってしまったら、スタッフに相談してお気に入りの1杯を見つけて。

洋食・西洋料理、イタリアン/EBISU 燻製 APARTMENT CAVEの厳選ポイント

大切な人だけに教えたい大人のための隠れ家

大人ための隠れ家にふさわしいシンプルかつムーディな店内は、日々の喧騒を忘れさせてくれる特別な空間。誰にも教えたくない、大切な人とのお気に入りの場所になりそう。

プラン

日付

未定

時間

人数

すべてのプラン

/全6件

口コミ Pick Up

ゆのさん

40代前半(女)

利用人数
2名
投稿日
2020/09/20
利用目的
いつものデート
総合
4.8
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
4
サービス
5
食事やドリンクについて
一品一品は小ぶりでも丁寧に作られていて、1人一皿ずつ出てくるところも嬉しい。どれもおいしかったが、燻製ポテサラが特においしかった。
店の雰囲気やサービスについて
カウンターの奥に座らせてもらったので、とても落ち着いて過ごせた。カウンターのテーブル幅(奥行き)が広いため、キッチンとほどよく距離があるところも良かった。
一緒に行った相手の反応について
燻製好きだったので、工夫された料理一品一品においしいと感動していた。キッチンで料理されている女性の手際の良さも素晴らしいと言っていた。

エミリー さん

20代前半(女)

利用人数
2名
投稿日
2020/09/20
利用目的
友人・知人の誕生日
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
料理の何から何まで薫製されていてとても感激しました。そして一つ一つがとても美味しいです。
店の雰囲気やサービスについて
予約時間よりもだいぶ遅れてしまったのですが親切に対応していただいてとても良かったです。すごくおしゃれで素敵な雰囲気ですが、従業員の方も気さくで親近感のある方達でとても居心地が良かったです。
一緒に行った相手の反応について
すごく良かったととても喜んでいました。自分も他の友達を連れて行きたいと言っていました。

デボラ さん

20代前半(女)

利用人数
2名
投稿日
2020/09/16
利用目的
いつものデート
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
七品でお腹いっぱいになりました。また一つ一つがとても美味しかったです。
店の雰囲気やサービスについて
雰囲気よくてデートにぴったりだと思います。店員さんも優しくて良かったです。
一緒に行った相手の反応について
すごく満足してました。一品一品おいしいと言って充実した時間を過ごせました。

しらゆきさん

40代前半(女)

利用人数
1名
投稿日
2020/09/04
利用目的
その他(1人での予約)
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5

利用プラン

【販売終了】【充実プラン★2時間飲み放題付き】燻製帆立とフォアグラの挟み揚げや大人気燻製チーズ豆腐が食べられる特別燻製コース全9皿

食事やドリンクについて
鴨がすごい美味しかったです。お刺身のお醤油も燻製のいい香りがして美味しかったです。
店の雰囲気やサービスについて
本当に隠れ家です。お店の雰囲気は落ち着いていてとてもいいのでゆっくり美味しいものを食べるにはいいと思います
その他の感想について
大人のお店です。静かにゆっくり飲むのに適しています。お酒もお料理も美味しいです。

みちえるさん

40代後半(女)

利用人数
2名
投稿日
2020/08/17
利用目的
友人・知人との食事
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
バリエーション豊かな燻製料理は全て美味しくテンションがあがりました。お肉もお魚も両方楽しめ、飲み放題がついてこのお値段はかなりお得に感じました。飲み放題にヱビスビールが入っているのも嬉しかったです。
店の雰囲気やサービスについて
落ち着いた店内で、騒がしくなく、ゆっくりと会話を楽しめました。店員さんも気さくな感じで気持ちのよい対応でした。
一緒に行った相手の反応について
一品一品、出てくるたびに美味しいと喜んでいました。また是非行きたいねと話してます。

よくある質問

衛生対策で取り組んでいることは?
EBISU 燻製 APARTMENT CAVEでは、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、下記の衛生対策に取り組んでいます。

・入店時に検温を実施
入店時に、非接触タイプの体温計でお客様の体温を確認します。 検温の結果、37.5℃以上の発熱が確認された場合、入店できません。

・手指の消毒用アルコールを設置
アルコール消毒液が設置してあります。入店時はもちろんいつでもアルコール消毒を利用できます。

・店内の定期的な消毒
お客様や店舗スタッフの接触箇所(ノブ、キャッシュレス機器など)を定期的に消毒しています。

・店舗スタッフのマスク着用
店舗スタッフはマスクを着用しています。

・常時/定期的な換気
常時、もしくは定期的に外気を取り入れて換気をしています。

・席間隔を空ける
席間隔、席配置を工夫し、ソーシャルディスタンスを確保しています。

OZmallだけで予約できるお得なプランはある?
プラン名に「OZ限定」と記載してあるプランや「OZ限定」アイコンマークが付いているプランはOZmallだけで予約できるお得なプランです。ぜひチェックしてください。
一番人気のプランを教えて
ディナーの人気NO.1プランは「【誕生日・結婚記念日などのお祝いに】 乾杯スパークリングとデザートプレート付き!燻製を堪能するアニバーサリーコース」です。
営業時間や定休日は?
営業時間は、[夜]17:00~22:00[21:00L,O]。定休日は、無休です。
店名 EBISU 燻製 APARTMENT CAVE(エビスクンセイアパートメントカーヴ)
TEL

03-6416-3866
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都渋谷区恵比寿西1-30-9 パサージュ代官山 B1F

付近の駅 代官山駅   恵比寿駅  
アクセス 東急東横線「代官山駅」より徒歩5分、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」4番出口より徒歩6分、JR「恵比寿駅」より徒歩8分
営業時間

[夜]17:00~22:00[21:00L,O]

※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください

定休日

無休

サービス料 なし
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB、その他

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日20%、当日80%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用可

ポイント・クーポンの利用方法はこちら

ギフトチケットの利用方法はこちら

店舗における衛生対策
※2020年06月01日更新

・入店時に検温

・手指の消毒用アルコール

・店舗スタッフの衛生・体調管理

・店内の定期的な消毒

・店舗スタッフのマスク着用

・常時もしくは定期的な換気

・席間隔を空ける

・店舗スタッフの検温を実施 ※37.5℃以上の場合は出勤停止

・料理は個々皿で提供

総席数32席
ドレスコード なし
お子様 NG
車椅子 対応不可
駐車場 なし
たばこ 全席禁煙

※2020年4月1日以降、改正健康増進法が施行されています。正しい情報は施設にご確認ください

アラカルトメニュー(ディナー)
※2020年05月16日時点の価格です
  • 季節限定燻製焼きすきやき1800円
  • 燻製焼きチーズ500円
  • 燻製半熟玉子250円
  • 燻製こぼれフライドポテト500円
  • 燻製鶏皮ポン酢450円
  • 燻製たくあん400円
  • 燻製サーモン850円
  • 燻製タラコ850円
  • 燻製ラム肩ロース950円
  • カニのオムレツリゾット1100円
アラカルトメニュー(ランチ)
※2020年05月25日時点の価格です
  • 燻製カレー¥850‐
  • 燻製つけ麺¥850‐
ドリンク(ディナー)
※2020年05月16日時点の価格です
  • グラスワイン600円~
  • ボトルワイン3500円~
  • 生ビール650円
  • ソフトドリンク550円
  • 燻製ハイボール650円
  • 燻製レッドアイ650円
  • 燻製ジントニック650円

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