口に入れた瞬間季節が薫る椀物にほっとひと息
日本の四季を味わう会席料理
相模鉄道本線｢平沼橋駅｣出口より徒歩9分、伝統のある名店で修行を積んだ料理長が腕を振るう日本料理店｢みやかみ｣。店主こだわりの器にあしらいとともに美しく盛られた新鮮な造りや、素材のうまみを活かした旬の高級魚の炭火焼きはまさに絶品。特別な記念日や接待、顔合わせに最適。
- 顔合わせ
編集部の厳選ポイント
四季を目で楽しみ味わって楽しむ日本料理
木目と白を基調とした落ち着いた雰囲気の店内で頂く、季節の食材はまさに絶品。日本の四季を味わう旬の造りや、口に入れた瞬間季節が薫る椀物など、食材のうまみを活かした本格的な日本料理に舌鼓。ほかにも、季節の移ろいを感じさせるこだわりの器に美しく盛られた逸品の数々は見逃せない。
魚沼の契約農家から仕入れるこだわりの白米
店主こだわりの釜でていねいに炊き上げる白米には、魚沼の契約農家から仕入れた米を使用。｢みやかみ｣自慢の鯛茶漬けや季節のごはんなど、ふっくらと艶のあるおいしい米を堪能して。
特別な日にふさわしい繊細な一流料亭の味
店主であり料理人のみやかみ氏は、かの有名な老舗吉兆出身。両家顔合わせや夫婦の記念日、大切な方の接待など、磨き上げた品のある一流料亭の味は特別な日を彩るのに最適。
