東京都東新宿駅和食・日本料理割烹・小料理

肉割烹 肉かぶく

店舗詳細
口コミ評価
採点中 4

10000円~11999

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プラン

※写真はイメージです

【料理長一押しコース・夏】シャトーブリアンなど(3/1~5/31限定)

21780(税・サ込)

新宿の中心、ホテルシェーナ2Fに佇む「肉割烹 肉かぶく」が贈る、夏の料理長一押しコース。自慢の逸品を贅沢に堪能できるかぶくならではのスタイルで、都心にいながら上質な空間に滞在。夏の味覚と納得の高級食材を織り交ぜた、山本シェフのオリジナリティー溢れる品々をご用意。このコースでは、炭火でじっくり1時間焼き上げた極上のシャトーブリアンが味わえる。ワンランク上のディナーを楽しみたい時に、旬の素材を揃えた大満足のコースをリザーブして。

メニュー例

料理メニュー
お料理の内容は仕入れの状況により変更になることがございます。
何卒ご了承の程宜しくお願い致します。



サマートリュフとカダイフを乗せた和牛ウチモモのタルタル 
ペコリーノロマーノチーズのソース
Wagyu Uchimomo Tartar with Summer Truffle and Kadaif

アワビの3時間酒蒸し アワビの肝のクリームソース
マイクロセルバチコ
3 hours Sakamushi Abalone with Liver Cream Sauce

ペルーラキャビアとカイノミ、姫竹のミニ丼 ~キャビア缶に詰めたかぶく特製ミニ丼~
かぶく特製の卵黄ラー油ソースを絡めた豪華なミニ丼
Perla Caviar and A5 Kainomi, Seasonal Bamboo shoot Mini-Don

和牛タンと夏野菜の炊き合わせ
丸茄子、ヤングコーン、南瓜、アスパラ、里芋
Wagyu Tongue and Summer Vegetable ~Nimono~

フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ
トマトのガスパッチョソース
Fruit Tomato、Kinjisou、Okra

生ウニを乗せたサーロインしゃぶしゃぶ 
自家製おろしポン酢
Sirloin Shabu-Shabu with Sea Urchin

甘鯛の松笠焼き ~甘鯛のアラ出汁の餡掛け~
九条ネギ
Amadai Matsukasayaki with Thick Amadai Head Soup

メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き
じっくりと1時間かけて炭火で焼き上げる極上シャトーブリアン
Wagyu Chateaubriand Charcoal Grilled

トリュフと和牛ザブトンの土鍋ご飯 
4種の味噌を調合した赤出汁
A5 Wagyu Zabuton and Truffle Donabe-Gohan

デザート
レモンのクレームブリュレ
Dessert
Lemon Creme Brulee

料金
21780円(税・サ込)
滞在制限時間
2時間制
利用可能人数
1人~24人
プラン販売期間
2024/06/01~2024/08/31
支払方法
現地決済(特別プランなど除外あり。注意事項参照)
注意事項
※当日のご予約状況により滞在時間を2時間制にさせて頂く事が御座います
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます

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空席状況を確認し、カレンダーのボタンを押すと予約に進みます。(※表示時間は予約可能な入店時間です)

  • 数字:残り人数
  • ◎:残り2室(卓)以上
  • ▲:残り1室(卓)
  • ×:空席待ち可能
  • -:予約できません
  • ※[×]をクリックすると空席待ちができます
  • ※キャンセルは3日前17:00までオズモール上で行えます。それ以降はレストランへ直接お電話ください
  • ※ご質問などございましたら、店舗まで直接お電話ください
店名 肉割烹 肉かぶく
TEL

03-6265-9208
※OZmallのご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都新宿区歌舞伎町2-22-1 ホテルシェーナ2F

付近の駅 東新宿駅   新宿駅   西武新宿駅  
アクセス 都営大江戸線・東京メトロ副都心線「東新宿駅」より徒歩3分、JR「新宿駅」より徒歩5分、西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩5分
営業時間

[夜]18:00~翌5:00(フード/ドリンクLO翌4:00)

定休日

無休

サービス料 【夜】5%
※オズモールのプランについてはサービス料が含まれています
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB、その他

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日20%、当日80%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン

利用可

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店舗における衛生対策
※2023年02月21日更新

・手指の消毒用アルコール設置

・店舗スタッフのマスク着用

・常時もしくは定期的な換気

・すべて、または一部のテーブル、隣グループ間に仕切りあり

総席数42席
ドレスコード なし
お子様 OK
車椅子 対応可
駐車場 なし
たばこ 全席禁煙
アラカルトメニュー(ディナー)
※2023年06月13日時点の価格です
  • 黒毛和牛 タンシチュー1600円
  • そぼろ入りだし巻き卵950円
  • 和牛肩三角の炙りユッケ1380円
  • パートブリックに詰めたフリルレタスと南瓜のシーザーサラダ1000円
  • 黒毛和牛 黒タンのテールスープ920円
  • かぶくの自家製メンチカツ950円
  • 和牛の山椒そぼろ春巻き850円
  • 黒タン 塩焼き(60g)~塩だれラー油ソース~1700円
  • サーロインとウニのすき焼き ~かぶく特製の継ぎ足しすき焼きタレを使用したすき焼き~2800円
  • 特選ヒレ 90g4800円
ドリンク(ディナー)
※2023年06月13日時点の価格です
  • グラスワイン1100円~
  • ボトルワイン7000円~
  • 生ビール790円~
  • ソフトドリンク550円
  • 本日のグラスシャンパーニュ1700円~
  • 【ビール】ガージェリー ブラック960円
  • カクテル 各種1000円
  • 【日本酒】酔鯨(すいげい)特別純米 1合1000円
  • 【日本酒】14代 本丸 秘伝玉返し 1合 6580円
  • 【芋焼酎】黒霧島810円
  • 【麦焼酎】吉四六810円
  • 【梅酒】チョーヤ エクセレント810円
  • 【ウィスキー】山崎(やまざき) 1400円
  • 【ブランデー】バロン・オタールVSOP910円

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