ビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」 ／ホテル阪急インターナショナル

メニュー例

主なメニュー

＜3/1～5/31のメニュー例＞
●Limited Menu●
・牛フィレ肉のポアレ 雲丹と海藻のブールコンポゼ添え
　トリュフ風味のソースとモリーユ茸のアラクレーム（1名様1皿）

●西洋料理●
〇骨付きチキンとキャベツのエチュベ バターライス添え
・ビーフシチュー キャロットピュレ添え
・スモークサーモンと海老のプランタニエール パニエ
・白身魚の香草パン粉焼き 大豆ミートのチリコンカン添え
〇菜の花と柑橘類のトマトクリームパスタ
・ニース風サラダ ヴェリーヌ仕立て

●中国料理●
・ふかひれラーメン
・海老の香港風スパイス仕立て チリソース添え
・黒酢酢豚
・四川風麻婆豆腐

●日本料理●
〇海鮮ちらし寿司
・国産牛の焼きしゃぶ風
・海老とたらの芽の天ぷら 抹茶塩添え
・筍の木の芽田楽 吹き寄せ盛り

●デザート●
〇チョコdip
・オペラ・ピスターシュ
・苺・黒豆とマスカルポーネのデザートピザ バニラアイス添え
・アンサンブルクープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など

〇印は、ランチのみ提供します。

＜6/1～8/31のメニュー例＞
●Limited Menu●
・牛フィレ肉のポアレ 雲丹と海藻のブールコンポゼ添え
　トリュフ風味のソースとモリーユ茸のアラクレーム（1名様1皿）

●西洋料理●
〇骨付きチキンのディアブル風 ターメリックライス添え
・ビーフシチュー キャロットピュレ添え
・スモークサーモンと海老のプロヴァンス風
・白身魚とトマトのヴァプール 海藻風味のヴァンブランソース
〇桃と生ハムの冷製パスタ
・ニース風サラダ ヴェリーヌ仕立て
〇冷製コーンスープ パリソワール風　

～月替わりメニュー～
6月：バジルと松の実のジェノベーゼ風ピザ
7月：モッツァレラチーズとトマトのマルゲリータ風ピザ
8月：コーンとツナのバンビーノ風ピザ

●中国料理●
・卵白入りふかひれラーメン
・海老の香港風スパイス仕立て チリソース添え
・黒酢酢豚
・大豆ミートの四川風麻婆豆腐
〇干し海老と油葱の炒飯

●日本料理●
・国産牛の冷しゃぶ
・海老と野菜の天ぷら 抹茶塩添え
・鱧と冬瓜の冷製 梅肉添え
・白身魚の養老蒸し
〇海鮮ちらし寿司

●デザート●
～月替わりメニュー・夏のひんやりデザート sweets journey～
6月：豆花
7月：氷ぜんざい
8月：スムージーキウイ

〇ピスタチオのマリトッツォ
・オペラ・ピスターシュ
・アンサンブルクープ　　など

〇印は、ランチのみ提供します。


【オプションメニュー　+500円(オズポイント対象外)】
食べ放題メニューにはない、ドリンク&デザートがセットになった、特別なひと品です。
・ミックスジュース
・選べるヴェリーヌ（4種から2種をお選びください）
(1)フルーツジュレ～マチェドニア風～
(2)オレンジジュレとグレープフルーツジュレ
(3)抹茶プリン 小豆添え
(4)ベリーのタルト風

ドリンク

【ソフトドリンクフリーフロー】
コーヒー、紅茶、ウーロン茶、オレンジ、コーラ、ジンジャーエール、グレープフルーツジュース

食べ放題制限時間

2時間制（ラストオーダー1時間30分後）

料金

5500円（税・サ込）

利用可能人数

1人～8人

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※ご来店後90分でラストオーダー。お席は120分間ご利用いただけます