大人の隠れ家風な和空間で楽しむ
全国の天然素材を厳選した懐石料理
西麻布の大通りから一本入った裏路地に佇む「寿司 はせ川」。その時一番旬な天然素材を取り寄せて作られた懐石料理は、どれも新鮮で季節の味を堪能できる。器はお店こだわりのオリジナルのものを使用しており、料理の繊細さや彩りを引き立てる。記念日や接待などの特別な夜におすすめ。
レストランからのお知らせ
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【ゴールデンウイーク営業のお知らせ】
寿司はせ川西麻布店、GWも営業致します！
4月29日(金）～5月7日（土）まで通常営業致しますので宜しくお願いします。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。※ 5月１日(日)のみお休みさせて頂きます。
【新型コロナウィルス対策について】
日頃より『寿司はせ川 西麻布店』をご利用頂き
誠にありがとうございます。
当グループでは
新型コロナウィルス感染拡大防止に向け
お客様と従業員の安全確保の観点から
下記の対応を行っておりますので
ご理解、ご協力の程お願い申し上げます。
店内入口にアルコール手指消毒剤を設置し
入店時のご利用をお願いしております。
（店内へのウィルス持ち込みの遮断）
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・従業員、店舗を出入りする取引業者様へも徹底した衛生管理の実施。
・店内の換気、除菌の徹底。
（店内での感染拡大を出来る限り回避する取り組み）
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・免疫力を高める食材の提供。
（現代人に不足がちなビタミンＤを豊富に含む食材等
意識的に多く取り入れたメニュー提供）
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連日、新型コロナウィルス感染拡大の話題が
世間を騒がせておりますが、
お客様と従業員の安全性を第一に考え
正しい知識を持って店舗運営を行ってまいりますので
引き続き変わらぬご愛願賜りますよう
お願い申し上げます。
はせ川 店主
編集部の厳選ポイント
自社田園で作る、安心・安全なおいしいお米
滋賀県の山奥にある自社田園で、有機農法により育てられた「滋賀県産有機米コシヒカリ」。社長自ら米作りに参加するほどこだわりを持って作られたお米は、炊き上がりはつやつやと輝き芳しい香りが漂う。厳選された天然素材とおいしいお米を掛け合わせた、珠玉の寿司をご堪能あれ。
旬の味覚にこだわって全国の天然素材を厳選
その時その時の最上の天然素材を日本全国から取り寄せ。その季節にしか味わえない旬の味覚にこだわった、お造りやお寿司は絶品。日本の四季を思う存分味わって。
最高の器で味わう、最高の日本料理
料理に使用されるのは、日本の陶芸をリードする「内田鋼一氏」と「はせ川」のコラボレーションによる器。オリジナルの器に盛りつけられる料理は、繊細で彩り豊か。器と料理の美しい共演を楽しめるはず。
店舗からの返信
エミー様
ご利用ありがとうございます。ご評価までありがとうございます。
美味しい料理を食べて楽しむことはとても楽しいことで大事なことだと思います。又是非自分へのご褒美でいらっしゃってくださいませ。ご来店心よりお待ちしております。
李 和柱