有名アーティストが創り出す極上空間で
驚きと喜びの日本料理×焼肉を堪能
新スタイルの日本料理×焼肉のコラボレーションを味わえる「日本焼肉はせ川」から、待望の第2号店がオープン。表参道駅から徒歩3分と好立地なのが嬉しい。食材・料理・器・空間と各ジャンルのプロが集結し、こだわりを重ねて創り上げた最上級のひとときを、五感全てで堪能して。
レストランからのお知らせ
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・店内入口にアルコール手指消毒剤を設置し入店時のご利用をお願いしております。（店内へのウィルス持ち込みの遮断）
・従業員、店舗を出入りする取引業者様へも徹底した衛生管理の実施。
・店内の換気、除菌の徹底。（店内での感染拡大を出来る限り回避する取り組み）
・免疫力を高める食材の提供。（現代人に不足がちなビタミンDを豊富に含む食材等、意識的に多く取り入れたメニュー提供）
編集部の厳選ポイント
繊細な日本料理×焼肉のコラボレーション
従来の焼肉店の常識を打ち破る和スタイルの焼肉コースは、詫び寂び感じる日本料理をベースとした繊細で奥ゆかしい会席料理。肉・野菜・器・ドリンクと、各ジャンルのプロがこだわりと驚きを散りばめた極上のひと皿に誰もが魅了される。非常識が常識に変わる特別な瞬間を肌で感じて。
各ジャンルのプロが厳選に厳選を重ねた食材
お肉は目利きの職人が全国の特選黒毛和牛から鮮度・旨み・香り全てが極上のものを、野菜は野菜ソムリエ上級プロが全国の農園から厳選した新鮮で身体にやさしいものだけをお届け。
世界的左官職人×陶芸アーティストの芸術
世界に名を馳せる左官職人「久住有生」氏が手掛けた内装に、陶芸アーティスト「内田鋼一」氏による器が上質な空間を演出。芸術から四季を感じる上質なひとときを過ごせそう。
