まるで大人の隠れ家のよう！
気さくで飾らない大将が生み出す至極の逸品
華やかな夜の街北新地エリアにひっそりと暖簾を上げる「寿司活魚こころ」 高級感が漂いながらもアットホームな店内はまるで大人の隠れ家。この地で料理人歴30年の大将が和の心と気さくな人柄でお客をもてなす。四季折々の旬の海鮮を使った握りや、各地の日本酒も豊富に取り揃え、ゆったりと寛げる空間で至福の味覚を堪能。
編集部の厳選ポイント
高級食材を惜しみなく使った至極の逸品を
和の心をなによりも大切に思う大将みずから、毎朝厳選・仕入れをする拘りよう。四季折々の個性的な食材をも、大将の手にかかれば美しい逸品に生まれ変わる。料理を一口頬張れば口いっぱいに広がる食材の旨味を堪能。おいしいお酒とともに味わう至極の瞬間は贅沢の極み。
各地のおいしい日本酒を豊富にラインナップ
四季折々の旬食材を使った料理とともに、豊富に取り揃えられた各地の日本酒の数々。本日のおすすめを訊ねれば、料理にぴったりのお酒を勧めてくれる、気さくな大将のさり気ない心遣いも嬉しい。
四季折々の旬食材を大将自ら厳選、仕入れ
気さくで飾らない大将が「和の心」でおもてなし。厳選した四季折々の旬の食材を使った逸品ばかりに心も躍る。旬の旨味を思う存分味わえるにぎり、お造り、お鍋など、心ゆくまで堪能して。
